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Alimento
Chuletas /
Costillas
Pastel de car‐
ne
Codillo de cer‐
do (precocina‐
do)
Ternera
Alimento
Cantidad
(kg)
Ternera
1
asada
Codillo de
1.5 - 2
ternera
Cordero
Alimento
Cantidad
(kg)
Pata de cor‐
1 - 1.5
dero / Cor‐
dero asado
Espalda de
1 - 1.5
cordero
Carne De Caza
Alimento
Cantidad
Lomo / Pata
hasta 1 kg
de liebre
Lomo de
1,5 - 2 kg
corzo
Cantidad
Función
1 - 1,5 kg
Grill + Tur‐
bo
750 g - 1
Grill + Tur‐
kg
bo
750 g - 1
Grill + Tur‐
kg
bo
Función
Grill + Tur‐
bo
Grill + Tur‐
bo
Función
Grill + Tur‐
bo
Grill + Tur‐
bo
Función
Cocción
convencio‐
nal
Cocción
convencio‐
nal
Tempera‐
Tiempo
tura (°C)
(min)
170 - 180
60 - 90
160 - 170
50 - 60
150 - 170
90 - 120
Tempera‐
Tiempo
tura (°C)
(min)
160 - 180
90 - 120
160 - 180
120 - 150
Tempera‐
Tiempo
tura (°C)
(min)
150 - 170
100 - 120
160 - 180
40 - 60
Tempera‐
Tiempo
tura (°C)
(min)
30 - 40
1)
230
210 - 220
35 - 40
29
Posición
de la pa‐
rrilla
1
1
1
Posición
de la parri‐
lla
1
1
Posición
de la parri‐
lla
1
1
Posición
de la parri‐
lla
1
1
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