Cristal De La Tapa (Según El Modelo); Metodos De Coccion; Almacenamiento - Campingaz RBS 3 Series Utilización Y Mantenimiento

Para devolver el brillo al acero inoxidable, utilice un
producto de limpieza especial para acero inoxidable.
o) CRISTAL DE LA TAPA (según el modelo)
Evitar los choques térmicos (agua fría en contacto con el
cristal caliente).
p) METODOS DE COCCION
Su barbacoa 3 Series RBS ha sido diseñada especialmente
para permitirle una cocción fácil y cómoda, dando a los
productos el ahumado especial que supone el encanto de
la cocción a la barbacoa.
Gracias a su barbacoa 3 Series RBS, podrá cocinar con
total tranquilidad las carnes grasas (salchichas, chorizos,
muslos de pollo...) sin llamaradas.
Del mismo modo, su barbacoa 3 Series RBS ha ha sido
diseñada especialmente con un asador giratorio (vendido
separado). En la cocción, las grasas caen sobre el
reflector térmico del fondo de la cubeta. En su contacto, el
agua contenida en las grasas se evapora y da más sabor
a la carne.
Nota: Para evitar que los trozos se peguen a la parrilla,
basta untar la parrilla con aceite alimentaria o frotarlo
con un papel untado con grasa. No colocar nada en la
parrilla fría. Los alimentos delicados que podrían pegarse
se colocan preferentemente sobre una hoja de papel de
aluminio.
1 - cocción con el asador giratorio (vendido separado)
Pueden prepararse con el asador los trozos de carne y
las aves de forma regular, que se clavan por el medio
antes de fijarlas con las 2 horquillas previstas al efecto.
Es preciso procurar atar cuidadosamente las aves antes
de ponerlas en el asador giratorio.
Para asar con el asador:
- Extraiga las parrillas de calentamiento.
- Quite la protección del quemador central (pieza en
forma de V).
- Cubra el quemador central con una lámina de papel
aluminio para evitar que le caiga grasa.
- No utilice nunca el quemador central con la varilla
del asador.
- Instale los accesorios provistos al efecto siguiendo las
instrucciones indicadas.
Puede colocarse una bandeja de aluminio en el fondo
del depósito para recoger los jugos del asado.
No arranque el motor hasta asegurarse de que la varilla
del asador puede girar libremente.
2 - Cocción al grill - Tapa abierta o cerrada
Colocar directamente las piezas a cocinar sobre la
parrilla de cocción. Dar la vuelta o cambiar de lugar las
piezas a cocinar en función del grado de cocción y de los
gustos de cada comensal.
La tapa cerrada origina un aumento del calor y permite
una cocción más rápida. Sin embargo, para no carbonizar
las piezas, recomendamos vigilar la cocción y, llegado el
caso, poner las manetas de regulación en la potencia
mínima.
3 - Cocción al horno - Tapa cerrada
También puede cocer en la barbacoa gratinados, pizzas,
suflés... En la potencia máxima, su horno está muy
caliente. Recomendamos regular la temperatura del
horno en función del plato cocinado.
4 - Asado lento (tapa cerrada)
Encienda un único quemador y coloque el producto que
desea asar en la parrilla de calentamiento. Modifique
la distancia entre el producto y el quemador, así como
la potencia del quemador según la velocidad de asado
deseada.
5 - Plancha
Puede utilizar su barbacoa en modo plancha sobre una
mitad de la superficie de calentamiento.
Cocinar a la plancha se aconseja para los productos
delicados (pescados, mariscos, verduras, etc.). También
es adecuada para productos grasos (magret de pato,
muslos de pollo, salchichas, merguez, etc.)
La placa de su barbacoa posee una superficie de
calentamiento doble: una cara estriada que permite
cocinar a fuego vivo las carnes y una cara lisa para los
pescados, mariscos y verduras, etc.
Trate de facilitar la caída de la grasa por los orificios de
la placa. Le recomendamos que utilice una espátula.
Atención: utilice únicamente el accesorio provisto al
efecto. No utilice nunca las 2 placas al mismo tiempo.
6 - Cocción con papel de aluminio
Rodear cuidadosamente la pieza a cocinar en papel de
aluminio, para evitar la pérdida de jugo. Este método
conviene especialmente para el pescado, las verduras,
las patatas, etc.
NO RECUBRIR NUNCA TOTALMENTE LA PARRILLA
DE COCCIóN CON PAPEL DE ALUMINIO.
NO UTILICE NUNCA SU BARBACOA SIN EL
REFLECTOR DE CALOR EN FORMA DE W EN EL
FONDO DEL DEPóSITO.
q) ALMACENAMIENTO
- Cierre el grifo de la botella después de cada utilización.
- Si se guarde la barbacoa en el interior, desconecte la
alimentación de gas.
- Si se guarda en el exterior, se aconseja utilizar una
funda de protección.
- La mesita lateral de la izquierda es plegable. Para
plegarla, tómela con las 2 manos por los 2 lados,
empújela ligeramente hacia arriba para desbloquearla y
vuélquela hasta que toque el panel lateral.
- En caso de no utilizarlo durante un largo tiempo, se
recomienda guardarlo en un lugar seco y protegido (ej. :
garaje).
- Entorno que conduce a la corrosión: hay que poner
especial cuidado con el producto si se usa cerca del
mar; no debe guardarse en el exterior sin protección y
hay que mantenerlo protegido, en un entorno seco.
- Campingaz® recomienda asimismo el uso de sus fundas
para proteger su aparato en caso almacenamiento al
aire libre.
r) ACCESORIOS
Según el modelo, la parrilla
puede venir equipada con las
parrillas Campingaz
modulares para cocina.
Las parrillas Campingaz
modulares para
69
®
®
cocina
ES