Uso De La Barbacoa; Experiencia De Cocina - Campingaz 4 Serie Instrucciones De Empleo

hacia arriba para evitar los topes de la posición intermedia abierta.
7. Utiliza el filtro para retener y quitar los residuos de comida y la grasa
espesa antes de descargar el agua residual del contenedor. Recicla los
residuos de comida y el agua residual en función de las disposiciones
locales.
Nota: las bandejas pueden llenarse también con arena, en lugar de
agua.

6 - USO DE LA BARBACOA

6.1 Antes del uso
Recordatorio: nunca utilices la barbacoa sin haber leído las instrucciones
con atención y haberlas comprendido. Además, asegúrate de lo siguiente:
• Que no haya fugas de gas.
• Que la manguera no esté en contacto con componentes que puedan
alcanzar temperaturas elevadas (imagen 11).
• Que las aberturas de ventilación dentro del carrito no estén obstruidas,
en especial, en estructuras donde esté almacenada la bombona de gas
y estén total o parcialmente cerradas.
• Que las bandejas de agua se hayan colocado correctamente en su
compartimiento y posicionado de forma adecuada, así como insertado
hasta el tope.
• Que las partes InstaClean
fuego se hayan montado correctamente (ver el apartado 8 - Limpieza y
mantenimiento).
• Que los quemadores no estén bloqueados u obstruidos (por ejemplo,
por telas de araña) (imagen 12).
6.2 Primer uso de la barbacoa
Al utilizar la barbacoa por primera vez, caliéntala con todos sus
quemadores encendidos en POTENCIA MÁXIMA (
cerrada) durante aproximadamente 30 minutos, a fin de eliminar
eventuales olores que puedan emanar los restos de pintura de los
componentes nuevos.
6.3 Encendido de los quemadores principales y del
quemador lateral de la barbacoa (no todos los
modelos incluyen un quemador lateral)
- Abre la válvula de la bombona de gas.
- Abre la tapa de la barbacoa.
- Asegúrate de que los mandos estén en la posición de apagado (O).
- En el caso de modelos con un quemador lateral, este último puede
funcionar de manera independiente o junto con los quemadores de la
ES
barbacoa. Antes de encender el quemador lateral, asegúrate de que la
cubierta de protección del quemador lateral esté abierta (imagen 13).
No uses una sartén u olla con un diámetro menor a 12 cm o mayor a
24 cm.
Nota: ¡no te inclines hacia la base con los quemadores cuando enciendas
la barbacoa!
Si tu barbacoa tiene mechero piezoeléctrico:
• Presiona y gira el mando en sentido contrario a las agujas del reloj y
posiciónalo en POTENCIA MÁXIMA (
• Oprime de inmediato el botón de encendido (
• Si el quemador no se enciende después de 4 o 5 intentos, espera 5
minutos y repite estos pasos.
• Sigue los mismos pasos para encender el quemador lateral, girando el
mando situado al lado del quemador lateral y presionando el mechero
piezoeléctrico a la derecha del panel de mando, al lado de este
pictograma ( ).
Si tu barbacoa está equipada con sistema de encendido electrónico:
• Presiona y gira el mando en sentido contrario a las agujas del reloj y
posiciónalo en POTENCIA MÁXIMA (
• Oprime de inmediato el botón de encendido (
un tic que genera chispas en el quemador. Continúa presionando el
botón por algunos segundos hasta que el quemador esté encendido.
• Si el quemador no se enciende después de 4 o 5 intentos, espera 5
minutos y repite estos pasos.
• Sigue los mismos pasos para encender el quemador lateral, girando
el mando situado al lado del quemador lateral y presionando el mismo
botón de encendido electrónico del panel de mando.
Si tu barbacoa está equipada con el sistema de encendido
automático InstaStart de Campingaz
®
• Presiona y gira el mando en sentido contrario a las agujas del reloj y
posiciónalo cerca de su POTENCIA MÁXIMA (
el mando presionado y el sistema de encendido electrónico emitirá un tic
que generará chispas en el quemador. Una vez que el quemador esté
encendido, gira el mando a la posición de POTENCIA MÁXIMA (
(imagen 04).
• Sigue los mismos pasos para encender el quemador lateral, presionado
y girando el mando al costado del quemador lateral.
NOTA: si el quemador o el quemador lateral no se encienden después de
realizar el proceso de encendido durante aproximadamente 10 segundos,
espera 5 minutos antes de repetir los pasos.
Una vez que se ha encendido el primero de los quemadores principales,
desmontables del compartimiento del
®
) (con la tapa
) (imagen 04).
) hasta que haga clic.
) (imagen 04).
). Deberás escuchar
:
®
) (imagen 04). Mantén
hay dos maneras de encender otro quemador:
1. Repite el proceso de encendido descrito previamente.
2. Enciende el quemador de la izquierda o la derecha del quemador ya
encendido al ajustar su mando en la posición de POTENCIA MÁXIMA
( ), y permitiendo, así, que se encienda con el fuego del otro
quemador.
6.4 Encendido manual
Si el piezoencendido o el encendido electrónico no funciona,
puedes encender tu barbacoa manualmente.
1. Abre la tapa de la barbacoa.
2. Asegúrate de que los mandos estén en la posición de apagado (O).
3. Retira la parrilla y la plancha.
4. Enciende un fósforo y acércalo al quemador para que se encienda.
5. Presiona el mando y gíralo en sentido contrario a las agujas del reloj
hasta alcanzar la posición de POTENCIA MÁXIMA (
6. Vuelve a colocar la parrilla y la plancha en su sitio, utilizando guantes
de protección.
6.5 Apagado de la barbacoa
a. Quemadores principales
Vuelve a colocar los mandos en la posición de apagado (O) y, a
continuación, gira la rueda para cerrar la válvula de la bombona de gas
(imagen 04).
b. Quemador lateral (si el modelo incluye quemador lateral)
Vuelve a colocar el mando del quemador lateral en la posición de
apagado (O) y, a continuación, cierra la válvula de la bombona de gas
si los quemadores principales de la barbacoa ya no se están usando
(imagen 04).
6.6 Iluminación del panel de mando (solo en modelos
seleccionados)
Los mandos con función InstaStart
permitir el flujo de gas.
Además, si se supone que la barbacoa está apagada, esta función
señaliza que la válvula del mando continúa abierta y, de este modo,
indica cuando el mando no se ha apagado de manera correcta.
Nota: la iluminación no implica necesariamente presencia de gas o
fuego.
Los LED no pueden cambiarse.

7 - EXPERIENCIA DE COCINA

¡Una vez que has encendido tu barbacoa, es momento de empezar a
asar! Recomendamos precalentar la parrilla durante unos minutos antes
de comenzar a colocar la comida. Tal como sucede cuando cocinas en
una sartén o el horno, ayuda a alcanzar una temperatura adecuada para
asar y evita que la comida se pegue, mientras que genera una costra
marrón crujiente alrededor.
Campingaz recomienda siempre utilizar guantes de protección al
®
manipular componentes que pueden alcanzar temperaturas muy elevadas.
7.1 Posibilidades infinitas de cocción
¿Sabías que es mejor cocinar algunos alimentos en una superficie y
otros en otra?
La parrilla es mejor para asar carnes altas en grasa, como chorizos
y filetes, así como la piel del pollo. Dado que el calor se transmite
directamente de la llama a la comida, al asar a la parrilla, en general,
las temperaturas en la superficie son más elevadas. El hierro fundido
absorbe e intensifica el calor y, así, dora o quema la superficie con la
que está en contacto. He aquí las marcas de la parrilla que tanto nos
gusta ver en nuestros filetes y chorizos. Además, la comida no se fríe en
su propia grasa.
Por otra parte, las planchas son mejores para comidas asadas más
delicadas, como pescado, mariscos, vegetales, frutas o alimentos
troceados. La plancha transmite el calor de manera constante desde
toda la superficie de hierro fundido a la comida y, así, cocina y dora los
alimentos con uniformidad. Además, la llama nunca entra en contacto
con la comida, de modo que los alimentos no se exponen a llamaradas
o a carbonizarse, lo cual resulta en una cocción mucho más saludable.
La plancha también puede usarse para cocinar alimentos líquidos o con
mantequilla, como huevos o tortitas.
Dado que los tiempos de cocción de los diversos alimentos varían, la
barbacoa también está equipada con un estante superior. Se trata de
una segunda parrilla más pequeña posicionada sobre la parrilla principal
y que se utiliza, sobre todo, para mantener la temperatura de comidas
ya cocinadas sin exponerlas a tanto calor como si estuvieran sobre la
)
parrilla. De este modo, se pueden equiparar los tiempos de cocción de
comidas que necesitan más tiempo para cocinarse. El estante superior
puede usarse también como una superficie adicional para asar cuando
la barbacoa se utiliza como horno para una cocción indirecta, por
ejemplo, de tomates rellenos, patatas asadas o panes.
Gracias a las diversas superficies de cocción de la barbacoa, la cantidad
de recetas que pueden cocinarse en ella es infinita.
22
).
se iluminarán al girar el mando para
®