Franke FMY 99 P XS Manual De Usuario página 74

ECO TERMOVENTILATO
Si consiglia di utilizzare il 3° livello� Non è necessario
preriscaldare il forno�
Ricetta
Arrosti ripieni
Carne in pezzi (coniglio, pollo, agnello)
* Il tempo di cottura è indicativo: le pietanze possono essere tolte dal forno in tempi differenti secondo preferenza.
LIEVITAZIONE
Si consiglia di coprire l'impasto con un panno umido
prima di introdurlo nel forno� Con questa funzione,
i tempi di lievitazione si riducono di circa un terzo
rispetto ai tempi di lievitazione a temperatura
ambiente (20-25°C)�
MANTENERE IN CALDO
Questa funzione permette di mantenere in caldo
le pietanze già cotte� È studiata per impedire la
formazione di condensa ed eliminare la necessità di
pulire il comparto di cottura�
SCONGELAMENTO
Gli alimenti lessati, gli stufati e i ragù di carne si
scongelano meglio se vengono mescolati di tanto
in tanto durante il processo� Separare gli alimenti
quando iniziano a scongelarsi: le porzioni separate si
scongelano più rapidamente�
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Preriscaldamento Temperatura (°C)
- 200
- 200
Il tempo di lievitazione per un impasto da pizza da 1
kg è di circa un'ora�
Si sconsiglia di tenere in caldo le pietanze già cotte
per oltre due ore�
Si ricordi che alcuni alimenti continuano a cuocere
quando vengono mantenuti in caldo: se necessario,
coprirli per evitare che si asciughino eccessivamente�
Tempo di
Livello e accessori
cottura (min.)
3
80 - 120 *
3
50 - 100 *