Marcato Biscuits Machine Manual Del Usuario página 3

Inserite la trafila desiderata dentro l'anello di chiusura (Fig. 6)
La parte in rilievo della trafila deve essere rivolta verso il basso (Fig. 6b).
Avvitate a fondo l'anello di chiusura sul cilindro (Fig. 7).
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Scegliete la grandezza dei biscotti che volete ottenere ruotando
RICETTE
* Per deliziosi biscotti al cacao
aggiungete alla ricetta base 50 g di cacao
e una bustina di lievito per dolci.
* Per gustosi biscotti alle mandorle
o alla nocciola aggiungete alla ricetta
base 200 g di mandorle o 150 g di
nocciole entrambe finemente tritate.
* Per croccanti biscotti al cocco
aggiungete alla ricetta base 100 g di
farina di cocco.
il regolatore (Fig.8):
Pos. 1: biscotti piccoli
Pos. 2: biscotti grandi
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Girate il pomello in modo che il cricco della leva incontri i denti dell'asta.
Abbassate la leva alcune volte finché la pasta esce uniformemente dai fori della trafila.
Togliete questa prima pasta in modo che la trafila resti pulita.
Ora appoggiate la macchina al piatto da forno - freddo e precedentemente pulito -
e spingete in basso la leva con la prolunga nera inserita come mostrato in Figura 9.
ATTEnzIOnE
Pos. 2
Pos. 1
non usate carta da forno sul piatto!
Usate sempre un guanto da forno
per maneggiare i piatti caldi!
RICETTA PER BISCOTTI RUSTICI
* 250 g di farina di grano tenero * 1 pizzico di sale
* 250 g di farina di mais giallo * 1 tazzina di latte
* 80 g di zucchero * 4 tuorli d'uovo
* 160 g di burro
Sollevate la leva e spostate la macchina: pronti per un altro biscotto (Fig. 10).
Pre-riscaldate il forno a circa 180° C ( = 350° F).
Infornate il piatto con i biscotti per circa 20 minuti (Fig. 11).
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Non usate carta da forno sul piatto!