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Cómo funciona: enfriado por agua
Ciclo de congelación. En el arranque, el controlador drena y rellena el depósito: El depósito se
rellena cuando la sonda de longitud media del detector del nivel de agua se descubre y continúa
llenando hasta que la sonda superior entra en contacto con el agua. Cuando el depósito se haya
llenado, el compresor y la bomba de agua arrancan. Después de que la presión de descarga haya
aumentado más allá del punto de configuración de la válvula reguladora de agua, ésta se abrirá y el
agua caliente se descargará fuera del drenaje del condensador. La válvula reguladora de agua se
modulará para mantener una presión de descarga relativamente constante. El agua fluye sobre el
evaporador mientras el sistema de refrigeración empieza a quitar calor. Cuando la temperatura del
agua cae a un punto predeterminado tal como la mide el detector de temperatura del agua, el
controlador apaga la bomba de agua durante 30 segundos. El ciclo de congelación se reanuda cuando
la bomba reinicia y el hielo empieza a formarse en el evaporador. Mientras se forma, el agua que fluye
sobre el hielo se acerca cada vez más a la punta de metal del detector de grosor de hielo. Cuando
entra en contacto con el detector durante algunos segundos continuos, esto indica al controlador que
el ciclo de congelación ya concluyó.
Ciclo de recolección. Cuando el ciclo de recolección inicia, el controlador enciende la válvula de gas
caliente, y a través de un circuito paralelo, al solenoide auxiliar de recolección, después de algunos
segundos de que la válvula de purga abra y que el agua se drene del depósito. Con base en la
configuración de purga automática o manual, la bomba y la válvula de purga se apagarán en un
momento determinado a fin de drenar el agua suficiente para esa configuración. La válvula de entrada
de agua abrirá para llenar el depósito en cualquier momento que la sonda de longitud media esté
cubierta, lo cual ocurre durante el ciclo de drenado del depósito. La recolección continúa mientras la
descarga de gas caliente fluye hacia el serpentín del evaporador, calentándolo. Al mismo tiempo, el
solenoide auxiliar de recolección empuja contra la parte trasera del bloque de hielo. Cuando el hielo se
libera del evaporador recolecta como una unidad y la sonda auxiliar de recolección ejerce cierta fuerza
de empuje adicional para empujarlo fuera. Cuando el hielo cae hace que la(s) cortina(s) se abran. Una
Cortina abierta durante el ciclo de recolección indica al controlador que el evaporador ya liberó su
hielo. Si se trata de una máquina de evaporador individual, el controlador concluirá la recolección. Si
se trata de una máquina de dos evaporadores, el controlador continuará recolectando hasta que
ambas cortinas se abran. Si una cortina permanece abierta, el controlador apagará la máquina cuando
el contenedor esté lleno. En cualquier momento que la recolección haya concluido, la válvula de gas
caliente y el solenoide auxiliar de recolección se apagarán. La clavija del solenoide auxiliar de
recolección regresa a su posición normal por medio de la presión del resorte.
Si las cortinas se vuelven a cerrar después de la recolección, el ciclo de congelación reiniciará.
Septiembre 2006 Página 25
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