Donnees Techniques; Cuisinieres Et Tables De Cuisson En Vitroceramique Serie Optima; Caracteristiques Techniques; Four Gn2/1 - Diamond Optima Serie Manual Del Usuario

1.
1.1

CUISINIERES ET TABLES DE CUISSON EN VITROCERAMIQUE SERIE OPTIMA

DIMENSIONS EN mm.
MODELE
EXTERNE
L x P x A/A max
400x700x290/425
E77/2VC4T
E77/4VC7T 700x700x290/425
*TENSION D'ALIMENTATION: 3N AC 400 V; 3 AC 230 V; 1N AC 230 V 50/60 Hz.
N.B.: La puissance thermique absorbée avec 3N AC 380 V; 3 AC 220 V; 1N AC 220 V 50/60 Hz est inferieure à 9% environ.
La puissance thermique absorbée avec 3N AC 415 V; 3 AC 240 V; 1N AC 240 V 50/60 Hz est superieure à 9% environ.
1.2

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

STRUCTURE
La structure portante est en acier Inox AISI 304 montée sur des pieds réglables en hauteur, les panneaux et la base sont en acier Inox.
TABLE DE CUISSON en vitroceramique.
REGULATEURS D'ENERGIE pour la commande de la zone de cuisson et pour une régulation optimale de la température.
Les BOUTONS DE COMMANDE sont en matériau athermique.
1.2.1

FOUR GN2/1

FOUR en acier vitrifié résistant aux hautes températures et aux acides, aux dimensions internes adaptées pour accueillir les
GASTRONORM 2/1. Isolation thermique en laine de verre à haute densité. Les glissières latérales de la grille sont en acier
chromé et s'extraient facilement pour le nettoyage. Grille en acier chromé.
PORTE DU FOUR à double vitre avec isolation en laine de verre, la contre-porte est en acier émaillé, les manettes sont
montées sur des supports en matériau athermique. L'étanchéité du four est assuré par un joint fixé tout autour de la porte. La
porte est montée sur des charnières à ressorts.
1.2.1.1

FONCTIONNEMENT ELECTRIQUE

Le fonctionnement électrique s'effectue par :
- des résistances électriques blindées en acier inoxydable qui se trouvent dans le four.
- un commutateur avec thermostat de 50 à 300°C ayant les fonctions suivantes :
• Allumage du four
• Réchauffement total du four 4400 W
• Résistance inférieure 3200 W
• Résistance supérieure 1200 W
• Grilloir 2750 W
- Voyant qui signale si le thermostat est allumé
2.
L'installation doit être exécutée par un installateur qualifié en conformité avec la législation en vigueur.
ATTENTION !
Si l'appareil est installé contre un mur, il faut que ce dernier puisse résister à une température de 100° et qu'il soit en matériau
incombustible.
Enlevez d'abord la pellicule en plastique qui le recouvre et éliminez les résidus éventuels avec un produit de nettoyage adapté
à l'acier inoxydable.
Installez l'appareil horizontalement et contrôlez son horizontalité. Réglez éventuellement en agissant sur les pieds réglables.
Si l'appareil est installé seul, il est conseillé de l'ancrer au sol pour garantir sa stabilité.
F
FOUR Ø 180
GN 2/1 1800 W
L x P x A
- 1
- 2

INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATION

DONNEES TECHNIQUES

PUISSANCE ABSORBEE*
Ø 230 Four
3700 W
4400 W
(1000 + 1400)
1
-
2 -
- 22 -
POIDS
Total
Gril
kW
2750 W
- 4,2
- 8,4
Tab. 1
NET
kg.
20
35