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Trocken (ohne Wasserbehälter): 21-49 °C. Verwenden Sie geschlossene
Behälter. Diese Anwendung ist bei der Joghurtherstellung üblich. Wenn der
Gärautomat bei 21-35 °C trocken verwendet wird, kann die Temperatur von
Lebensmitteln um einige Grade unter der eingestellten Temperatur sein.
Anweisungen und Tipps für den
Schongarmodus
Im Schongarmodus
30 und 90 °C eingestellt werden. Beim Zubereiten von Rezepten, die bei einem
traditionellen Schongarer ein langsames Kochen bei niedriger Temperatur
empfehlen, stellen Sie die Temperatur auf den maximalen Wert von 90 °C ein.
Verwenden Sie beim langsamen Kochen immer einen Deckel auf dem Topf.
Dieses Gerät ist so kalibriert, dass es den Inhalt der Behälter auf der eingestellten
Temperatur hält. Der eigentliche Temperaturwert könnte um bis zu 5 Grad von
der eingestellten Temperatur abweichen, je nach Art des Topfs und des Deckels,
die Sie verwenden (Gusseisen, Edelstahl, Metall oder Glas). Allerdings sind die
Ergebnisse für ein und denselben Topf die gleichen.
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kann der Temperaturwert in 5-Grad-Schritten zwischen
TROCKEN
Joghurt OHNE
Wasserbehälter
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