Tabla de valores para el termómetro sonda
Producto
Vaca
Solomillo
Cerdo
Lomo
Redondo
Costillar
Costillas marinadas
Pastel de carne
Ternera
Ternera asada
Conejo
Lomo
Filete de lomo
Cordero
Pierna de cordero
Aves
Aves diversas
Pescado
Pescado
Atención:
Inserte el termómetro sonda en el centro del producto evitando las inmediaciones de huesos
o grasa con el objeto de que la temperatura indicada sea más precisa.
Poco hecho
Al punto
Muy hecho
Poco hecho
Al punto
Muy hecho
Temperatura interna
40-45 ºC
50-55 ºC
60-65 ºC
65-70 ºC
80-85 ºC
75-80 ºC
65-70 ºC
70-75 ºC
70-75 ºC
60-70 ºC
40-45 ºC
50-55 ºC
60-65 ºC
80-85 ºC
70-75 ºC
70-80 ºC
NL
FR
ES
EN
71