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Obrigado por ter escolhido este grelhador a carvão de
madeira Campingaz®.
Estas instruções de utilização têm como objectivo
permitirem-lhe uma utilização correcta e segura do seu
grelhador a carvão de madeira Campingaz®. Conservar
sempre em local seguro estas instruções de utilização,
para poder consultá-las sempre que necessário.
A - MONTAGEM
Por favor respeite as instruções de montagem indicadas no
livro de montagem.
B - ADVERTÊNCIAS PARA A SUA SEGURANÇA
- ATENÇÃO! Este grelhador vai ficar muito quente. Não o
deslocar durante a utilização.
- ATENÇÃO! Não utilize em locais fechados. Não utilizar
no interior de uma garagem, por baixo de uma varanda,
por baixo de uma pérgola ou qualquer outra zona fechada.
Não utilizar a menos de 2 metros de qualquer material
combustível.
- ATENÇÃO! Não utilizar álcool ou gasolina para acender
ou reacender o grelhador.
Recomendamos a utilização de acendedores que
cumpram a norma EN1860-3 para acendimento sem o
nosso sistema a gás.
No caso de utilização de líquido de acendimento para
carvão, elimine qualquer vestígio do líquido que possa ter
escorrido pelas ranhuras de ventilação inferiores, antes
de acender o carvão.
- ATENÇÃO! Não deixar o grelhador ao alcance das
crianças e dos animais de estimação.
- Utilize carvão de madeira de acordo com a norma EN
1860-2.
O tempo de acendimento do grelhador depende da
qualidade do carvão utilizado. Quando maiores forem
os pedaços (qualidade para restaurante), mais o
acendimento é fácil e vice versa.
- Esta grelha é conforme à norma NF EN 1860-1. Todavia,
a sua utilização exige o mínimo de vigilância e precaução.
- Especialmente, não deverá utilizar álcool ou gasolina
para acender ou reacender o grelhador, nem deixar que
crianças se aproximem do lume. De facto, lastimamos
que haja anualmente um grande número de acidentes.
As queimaduras resultantes destes acidentes são
particularmente graves para as crianças que, devido ao
seu pequeno tamanho, encontram-se quase sempre com
os seus rostos à altura da fornalha.
- Se houver vento forte, instale a sua grelha de tal maneira
que o vento não levante as faíscas.
- Usar luvas de protecção para grelhadores, para cozinhar
ou regular as renhuras de ventilação (3).
- Nunca deixar o grelhador sem ser vigiado enquanto está
a ser utilizado.
- Nunca tocar na grelha de cozinhar (1), na grelha de fundo
(2), nas cinzas, no carvão ou no grelhador para verificar
se estão quentes.
- As pegas da grelha de cozinhar (1) devem apenas ser
utilizadas para a limpeza e carregamento do combustível.
Não devem ser manuseadas enquanto se cozinha.
- Não tentar limitar as chamas nem apagar o carvão com
água. O revestimento em esmalte poderá ficar danificado.
Fechar ligeiramente as ranhuras de ventilação inferiores
e colocar a tampa sobre a cuba de cozinhar.
- Apagar o carvão assim que tenha terminado de cozinhar.
Fechar todas as ranhuras de ventilação (3) e em seguida
colocar a tampa (4) sobre a cuba de cozinhar (5).
- Utilizar utensílios para grelhador adequados, com cabos
compridos e resistentes ao calor.
- Nunca eliminar o carvão quente em local não adequado
(risco de incêndio ou de queimaduras) Nunca deitar
fora as cinzas e o carvão sem que estejam totalmente
apagados. Não guardar o grelhador antes de as cinzas e
o carvão estarem totalmente apagados.
- Afastar da zona de cozinhar os líquidos e vapores
inflamáveis, assim como qualquer material combustível.
- Não colocar e não utilizar gasolina ou outros líquidos
ou vapores inflamáveis na proximidade do aparelho.
Durante a utilização, este aparelho deve estar afastado
de materiais inflamáveis.
- As partes com garantia do fabricante ou respetivo
mandatário não devem ser manipuladas pelo utilizador.
C - CONSELHOS DE UTILIZAÇÃO
- Distribuir uniformemente o carvão de madeira na grelha de
fundo (5). Não encher demasiado a cuba (máximo 50%).
- O método mais prático para acender o carvão de madeira é
utilizar acendalhas para grelhadores em conformidade com
a norma EN 1860-3 que encontrará facilmente disponíveis
no comércio e que não apresentam qualquer perigo.
- Antes de começar a cozinhar, aguardar que uma camada
de cinzas cubra o combustível.
- Não tentar ganhar tempo colocando os alimentos num
grelhador que ainda não está pronto. O grelhador
deve ser aquecido e o combustível deve ser mantido
incandescente durante pelo menos 30 minutos antes de
efectuar o primeiro cozinhado.
- Utilizar uma espátula e uma tenaz preferencialmente a
um garfo. Não se recomenda picar os alimentos. Isso
provoca sucos, perda de sabor e risco de os alimentos
ficarem secos.
- Um pouco de óleo doura os alimentos homogeneamente
e impede que colem à grelha de cozinhar. Com um pincel
aplicar sempre óleo sobre os alimentos, e não na grelha
de cozinhar.
- Para obter um sabor fumado mais pronunciado, pode
adicionar lascas de madeira ou ervas aromáticas frescas
humedecidas (rosmaninho, tomilho, louro). Colocar a
madeira ou as ervas humedecidas diretamente sobre o
carvão antes de começar a cozinhar.
- Durante a utilização, pode pendurar a tampa na parte de
trás da cuba graças ao gancho previsto para o efeito.
D – UTILIZAÇÃO
1) Antes de preparar o lume, retirar a tampa e abra todas
as ranhuras de ventilação (3). Para garantir um caudal
de ar correcto, retirar as cinzas acumuladas no fundo do
grelhador. O carvão precisa de oxigénio para consumir-
se. Por isso, é importante verificar que as ranhuras de
ventilação (3) não fiquem obstruídas.
2) é possível retirar as cinzas residuais da cuba para cinzas
levantando a lateral da grelha de fundo (2) (Bonesco SC
e Bonesco LC).
3a) modelos Bonesco SC e Bonesco LC
Retirar totalmente a grelha de fundo (2). Colocar uma
acendalha (em conformidade com a norma EN1860-3)
no recetáculo retangular previsto para o efeito no fundo
da cuba (ver a figura abaixo – a, em seguida encorrilhar
2 ou 3 folhas de papel de maneira a preencher o espaço
entre a cruz e a grelha de fundo - b.
Colocar novamente a grelha de fundo (2) - c.
- 45 -
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PT
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