Technische Charakteristika Und Normen; I - Technische Charakteristika; B Ienvenido Al Universo; Temperaturas Habituales Para El Servicio Del Vino - Eurocave Wine Bar 2.0 Manual Del Usuario

10 - TECHNISCHE CHARAKTERISTIKA
UND NORMEN
1. Technische Charakteristika
WB 2.0
Höhe Breite Tiefe
mm mm mm
491 315 268
* Verbrauch in 24 h, gemessen bei einer Außentemperatur von 25°C: 1 kWh
Regelgenauigkeit +/- 1°C
II. Normen
Hält folgende Richtlinien des Rats der Europäischen Gemeinschaft ein
- Richtlinie 2004/108/EG des Rats zur elektromagnetischen Verträglichkeit
- Richtlinie 2006/95/EG des Rats zur Niederspannung.
Und entspricht folgenden europäischen Normen
- EN 60335-1:2001 +A1+A2 (Sicherheit elektrischer Haushaltsgeräte und von ähnlichem)
- EN 60335-2-89:2010 +A1+A2 (Sondervorschriften für gewerbliche Kühlgeräte)
- EN 55014-1/2, (EMV: elektromagnetische Verträglichkeit - Emissionen und Störfestigkeiten)
- EN50366 (2005) + A1 (2006) Messung elektromagnetischer Felder von elektrischen Haushaltsgeräten (Prüf- und
Messbedingungen)
-D14-
Leergewicht Betriebsgrenzen Verbrauch in 24h* (kWh)
kg T° mini T° maxi
13,8 18 30 1
B e
ienvenido al universo
Nuestra única voluntad es acompañar lo mejor posible su pasión por el vino a lo largo de los años... Para ello, EuroCave
Professional despliega toda su saber-hacer para reunir los 6 criterios esenciales al servicio del vino:
La temperatura
Los dos enemigos del vino son las temperaturas extremas y las fluctuaciones bruscas de temperatura. El vino logrará
alcanzar todo su apogeo con una temperatura constante.
La higrometría
Es un factor esencial que permite que el tapón de corcho conserve sus características de estanquidad. La tasa de
higrometría debe ser superior al 50 % (lo ideal es que se sitúe entre el 60% y el 75%).
La oscuridad
La luz y, en particular, su componente ultravioleta, degrada muy rápidamente el vino por oxidación irreversible de los
taninos. Por ello, es muy recomendable almacenar el vino en la oscuridad o protegido de los rayos UV.
Ausencia de vibraciones
Las vibraciones perturban el lento proceso de evolución bioquímica del vino y a menudo son fatales para los mejores
caldos. Como un joyero, los soportes "Mano del Sumiller" (Main Du Sommelier) se adaptan y aíslan cada botella de las
eventuales perturbaciones (tecnología antivibraciones).
La circulación del aire
La constante renovación del aire evita que se produzcan mohos en el armario. Los armarios EuroCave Professional
cuentan con un sistema de ventilación por efecto respiradero, lo que equivale casi a la ventilación de una bodega natural.
La colocación
El traslado frecuente de las botellas puede ser perjudicial para la buena conservación del vino. Es indispensable mantener
una organización adecuada que limite las manipulaciones.
Le agradecemos la confianza que ha depositado en nosotros.

Temperaturas habituales para el servicio del vino

Vins français
Alsacia 10 °C
Beaujolais 13 °C
Burdeos blanco licoroso 6 °C
Burdeos blanco seco 8 °C
Burdeos tinto 17 °C
Borgoña blanco 11 °C
Borgoña tinto 18 °C
Champagne 6 °C
Jura 10 °C
Languedoc-Roussillon 13 °C
Provenza rosado 12 °C
Saboya 9 °C
Vinos del Loira Blanco Seco 10 °C
Vinos del Loira licorosos 7 °C
Vinos del Loira tinto 14 °C
Vinos del Ródano 15 °C
Vino del Suroeste licoroso 7 °C
15 °C
Vino del Suroeste tinto
c
uro ave
Vins australiens
Cabernet franc
Cabernet sauvignon
Chardonnay
Merlot
Moscatel de grano pequeño
Pinot noir
Sauvignon blanc
Semillon
Syrah
Verdhelo
Autres vins
California
Chile
España
Italia
16 °C
17 °C
10 °C
17 °C
6 °C
15 °C
8 °C
8 °C
18 °C
7 °C
16 °C
15 °C
17 °C
16 °C