Alto-Shaam CS-100 Instalación Operación Mantenimiento página 8

Procedimientos de seguridad
• Para evitar lesiones graves, la muerte o daños a la propiedad,
el equipo se debe revisar y se le debe realizar mantenimiento
por lo menos cada doce (12) meses por un socio de servicio o
un técnico califi cado.
• Solo permita que un socio de servicio autorizado o que
un técnico capacitado le realice mantenimiento o repare
su equipo. Las instalaciones o reparaciones que no sean
realizadas por un socio de servicio autorizado o por un
técnico capacitado o el uso de piezas no autorizadas por la
fábrica anularán la garantía y liberarán a Alto-Shaam de toda
responsabilidad.
• Cuando trabaje en este equipo, cumpla con las precauciones
indicadas en el material impreso y en las etiquetas puestas
o enviadas con el equipo, y otras precauciones de seguridad
que puedan corresponder.
• Si el equipo está instalado sobre ruedas, se debe restringir
su libertad de movimiento, de manera que las conexiones
de empresas de servicio público (incluyendo gas, agua y
electricidad) no se dañen cuando el equipo se mueva. Si el
equipo se mueve, asegúrese de que todas las conexiones
de las empresas de servicio público estén adecuadamente
desconectadas. Si el equipo vuelve a su posición original,
asegúrese de que todos los dispositivos de retención y
las conexiones de las empresas de servicio público estén
conectadas de manera adecuada.
• Use el equipo solamente cuando esté fi jo. Las parrillas
móviles y las parrillas para platos móviles del equipo, los
carros de transporte y los equipos sobre ruedas se pueden
volcar mientras se mueven sobre suelos y umbrales
desiguales y causar lesiones graves.
• Siempre use el freno de las ruedas en los equipos móviles o
accesorios cuando no están en movimiento. Estos elementos
se pueden mover o rodar sobre suelos desiguales y causar
daños a la propiedad o lesiones graves.
• Sea extremadamente cuidadoso cuando mueva equipos,
porque las bandejas para alimentos pueden contener líquidos
calientes que se pueden derramar y causar lesiones graves.
• SIEMPRE abra la puerta del equipo muy lentamente. Los
vapores calientes que escapan del equipo pueden causar
lesiones graves o la muerte.
8 MN-29611-es • Mod. 6 • 05/18 • Estación de trinchado
• Si su equipo a gas está instalado debajo de una campana
ADVERTENCIA
de escape, la campana se debe ENCENDER cuando el
equipo esté en uso, para evitar la acumulación de gases de
Este equipo no está diseñado para ser usado por
combustión. No hacer esto puede causar lesiones graves, la
muerte o daños a la propiedad.
personas con capacidades físicas, sensoriales o mentales
reducidas o con poca experiencia o conocimiento
• Si hay cúmulos en los quemadores principales, podría
(incluidos niños), a menos que reciba supervisión del uso
producirse una ignición tardía. Si el encendido se retrasa,
se produce un sonido de alarma bastante alto. Si el equipo por parte de una persona responsable por su seguridad.
hace un ruido especialmente fuerte al encenderlo, apague
Los niños deben ser supervisados para garantizar que no
el equipo y llame a un técnico de servicio formado y
jueguen con el equipo.
cualifi cado.
• NUNCA coloque objetos cerca de las ventilaciones de escape
del equipo. Esta área está caliente y puede ser una posible
fuente de ignición para un incendio.
• No permita que objetos bloqueen u obstruyan el área que está
debajo de la base del equipo. Esto puede causar un incendio,
daños al equipo o lesiones graves.
• No use la manguera de mano incorporada para rociar
ninguna otra cosa que no sea el interior del compartimiento
del equipo.
• No use la manguera de mano incorporada sobre la superfi cie
de un compartimiento para cocinar que está caliente. El
cambio repentino de temperatura puede dañar el interior del
equipo. Permita que el equipo se enfríe a un mínimo de 66 °C.
No cumplir con esta precaución puede anular la garantía.