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PATATAS RELLENAS DE QUESO Y CEBOLLETA
2 patatas para asar (aprox. 250 g cada una)
50 g de mantequilla
100 g de queso azul troceado
1 cucharada (15 ml) de cebolleta picada
50 g de champiñones laminados
Sal y pimienta al gusto
SALSA BLANCA
25 g de mantequilla
25 g de harina
300 ml de leche
Sal y pimienta al gusto
MERMELADA DE FRESA
675 g de fresas limpias
3 cucharadas (45 ml) de zumo de limón
675 g de azúcar fino
PASTEL DE MICROONDAS
100 g de margarina
100 g de azúcar
1 huevo
100 g de harina tamizada con levadura
2-3 cucharadas (30-45 ml) de leche
1. Pinche las patatas por varias partes. Póngalas en el
horno a potencia P-HI durante 10-11 minutos.
Córtelas por la mitad y vacíe el interior de las
patatas en un bol. Añada la mantequilla, el queso,
la cebolleta, los champiñones, sal y pimienta y
mezcle bien.
2. Rellene las pieles de patata y póngalas en un plato
plano sobre la bandeja del horno.
3. Póngalo en el horno a potencia P-80 durante 10
minutos.
1. Ponga la mantequilla en un bol y póngalo en el
horno a potencia P-HI durante 1 minuto, hasta que
se derrita la mantequilla.
2. Añada la harina y remueva; añada la leche y ya
puede batirlo todo.
Póngalo en el horno a potencia P-HI durante 3-4
minutos, removiendo cada 2 minutos hasta que
quede una crema densa y suave. Salpimiente al
gusto.
1. Ponga las fresas y el zumo de limón en un bol
grande, póngalo en el horno a potencia P-HI
durante 5 minutos, o hasta que las fresas se
ablanden. Añada azúcar y mezcle bien.
2. Póngalo al horno a potencia P-80 durante 25-30
minutos, hasta que la mezcla esté a punto.* Vaya
removiendo cada 4-5 minutos.
3. Vierta la mermelada en botes limpios y calientes.
Tápelos, ciérrelos al vacío y póngales una etiqueta.
* Para determinar cuándo está a punto, ponga una
cucharadita (5 ml) de mermelada en un platillo
frío. Déjelo reposar un minuto. Mueva la
superficie de la mermelada ligeramente con los
dedos. Si la superficie se arruga, indica que está
a punto.
1. Ponga papel encerado en la fuente del pastel (20
cm).
2. Mezcle la margarina y el azúcar hasta que quede
una crema ligera y esponjosa. Añada los huevos y
empiece a batir. Vierta la harina tamizada y la
leche.
3. Vierta la mezcla en la fuente. Póngala en el horno a
potencia P-HI durante 5 minutos hasta que al
pinchar la masa el pincho salga limpio.
4. Deje reposar el pastel 5 minutos antes de
desmoldarlo.
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