Uso De La Máquina De Cortar En Lonchas; Cargamento Del Producto; Corte Del Producto - Berkel VOLANO TRIBUTE Manual Del Usuario

ES
6. USO DE LA MÁQUINA DE
CORTAR EN LONCHAS
6.1 CARGA DE LOS PRODUCTOS
- Accionando el volante (1) lleve el carro (2)
totalmente hacia adelante (hacia el operador);
- Retrocédalo por completo (alejado de la
cuchilla) el plato de acero corredizo (3)
interviniendo sobre el volante (4) o bien
sobre la palanca de avance rápido (5);
- Coloque el producto que desea cortar
sobre el plato de acero y bloquearlo
utilizando el prensa alimentos (6) regulando
adecuadamente la altura;
- Regular el espesor de loncha que desea
deslizando la palanca (7) con una graduación
de 0 a 10;
- Acerque (hacia la cuchilla) el plato de acero
con el producto interviniendo sobre la palanca
de avance rápido o sobre el volante;
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6.2 CORTE DE PRODUCTOS
- Accione el volante haciéndolo girar en
sentido horario (no gire el volante en sentido
contrario, la rotación inversa del volante
puede dañar seriamente a la máquina);
- Durante la carrera hacia adelante del carro
(alejado del operador) el producto entrará
en la cuchilla y la loncha, guiada por el
paralonchas, se separará y caerá sobre el
plato recogedor),
- Durante la carrera de retorno del carro
(hacia el operador) es accionado el
dispositivo mecánico que hace avanzar, en
sentido transversal, el plato de acero hacia
la cuchilla, por un valor predeterminado
a través de la palanca de regulación del
espesor de la loncha.