Démontage Et Nettoyage; Instructions De Bourrage - Weston 86-0701-W Manual De Instrucciones

DÉMONTAGE ET NETTOYAGE
1. Retirez l'entonnoir de bourrage en dévissant l'écrou annulaire avant et dégageant
l'entonnoir.
2. Tournez la manivelle jusqu'à ce que le poussoir remonte et sorte du contenant.
3. Faites tourner le contenant vers l'extérieur et tirez le contenant vers le haut pour le
dégager du boîtier du remplisseur.
4. Dévissez le poussoir de l'axe du poussoir. Détachez le clapet de surpression du
poussoir. Retirez le joint du poussoir.
5. Lavez toutes les pièces qui entrent en contact avec la viande dans de l'eau
savonneuse. TOUJOURS NETTOYER LES PIÈCES IMMÉDIATEMENT APRÈS
EMPLOI. Rincez et séchez bien toutes les pièces immédiatement. Stérilisez selon
les besoins.
6. Avant et après chaque utilisation, lubrifier entièrement l'axe du poussoir, le réservoir,
les composants de la valve de surpression et l'écrou annulaire l'avant à l'aide d'un
lubrifiant de qualité alimentaire homologué H1 ou H3, comme le lubrifiant de qualité
alimentaire homologué H1 de Weston.
DÉSINFECTION
Désinfecter à l'aide d'une solution composée de 15 ml (1 c. à tab.) d'agent de
blanchiment domestique pour 3,8 L (1 galon) d'eau propre et fraîche, ([60 °F] 16 ºC)
selon les instructions indiquées sur le contenant de l'agent de blanchiment.
1. Essuyer l'extérieur à l'aide d'un chiffon humidifié avec la solution désinfectante.
2. Immerger toutes les pièces qui entrent en contact avec les aliments dans la
solution pendant 2 minutes.
3. Lorsque prêt à utiliser, rincer à l'eau propre.

INSTRUCTIONS DE BOURRAGE

w ATTENTION
REMARQUE : Bien recouvrir l'intérieur du
réservoir à l'aide d'un lubrifiant de qualité
alimentaire homologué H1 ou H3, comme le
lubrifiant de qualité alimentaire homologué H1 de
Weston avant de le remplir avec le mélange de
viande.
1. Inclinez le contenant vers l'avant.
2. Remplissez le contenant du mélange de
viande et d'assaisonnements (FIGURE 8).
3. Poussez fermement le mélange vers le bas
dans le contenant pour que l'air piégé puisse
s'échapper.
4. Faites tourner le contenant vers l'arrière en
position verticale et enclenchez les brides
supérieures dans les supports du contenant.
5. Lubrifier le joint du poussoir à l'aide d'un
lubrifiant de qualité alimentaire homologué
H1 ou H3, comme le lubrifiant de qualité
alimentaire homologué H1 de Weston.
Pièces mobiles. Lorsque vous relevez le poussoir pour le sortir
du contenant, Relâchez la manivelle lentement. La pression ou
la gravité peuvent forcer la manivelle à tourner légèrement vers
l'arrière ce qui entraînerait des blessures.
FIGURE 8
Contenant
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