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TIPO DE PRA-
TO
Pão de ló
Panettone
Bolo de ameixa
Bolos pequenos
Biscoitos
Pães de leite
doces
Brioches
1) Pré-aqueça o forno durante 10 minutos.
PÃO E PIZZA
TIPO DE
PRATO
Pão branco
Pasteis
Pizza
1) Pré-aqueça o forno durante 10 minutos.
FLANS
TIPO DE PRA-
TO
Recheados com
vegetais
Lasanha
Batatas gratina-
das
Posição
Temp.
da prate-
[°C]
leira
2
160
2
150 -160
2
160
3 (2 e 4)
150 -160
3 (2 e 4)
150
2
180 - 200
3 (2 e 4)
180
Posição
[g]
da prate-
leira
1000
2
500
2 (2 e 4)
–
2
Posição
Temp.
da prate-
[°C]
leira
1
170 - 180
2
170 - 180
1 (2 e 4)
160 - 170
Tempo de
cozedura
[min.]
35 - 45
70 - 100
40 - 50
25 - 30
20 - 35
12 - 20
15 - 20
Tempo
Temp.
de co-
[°C]
zedura
[min.]
180 - 190
45 - 60
190 - 210
20 - 30
200 - 220
20 - 30
Tempo de
cozedura
[min.]
30 - 40
40 - 50
50 - 60
Notas
Em forma de bolo de
26 cm
Em forma de bolo de
1)
20 cm
1)
Em forma de pão
Em tabuleiro para as-
sar
Em tabuleiro para as-
sar
Em tabuleiro para as-
1)
sar
Em tabuleiro para as-
1)
sar
Notas
1 - 2 peças, 500 g
1)
cada peça
6 - 8 pãezinhos em
tabuleiro para as-
1)
sar
Em tabuleiro para
1)
assar
Notas
Em forma
Em forma
Em forma