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SOPAS
Al hacer sopas o cremas en la función microondas utilice siempre un recipiente mayor y más alto de lo requerido para que no se
derramen al hervir o al tenerlas que pasar, en caso necesario, por la batidora. Las cremas hay que removerlas más frecuentemente
para mezclar bien las temperaturas y, al igual que las sopas, cocinarlas tapadas.
CALDO DE POLLO
Para 4 personas
Tiempo de cocción: 22 minutos
1000 W 8 minutos
1000 W 6 minutos
Ingredientes:
Aproximadamente 200 g de pechuga de pollo
1 /
litro de agua, sal
8
1 manojo de hierbas para el caldo
3 /
l caldo de pollo instantáneo
4
Sal, pimienta blanca
Nuez moscada
Un poco de perejil picado
Colocar la pechuga de pollo con el agua y la sal en una fuente
de vidrio y dejar cocer con la tapadera en la posición
durante 8 minutos. Sacar la carne, deshuesar y cortar en trozos
pequeños. Lavar las hierbas para el caldo, cortarlas pequeñas y
añadirlas al caldo. Dejar cocer tapado durante 8 minutos en la
posición
1000 W. Añadir el caldo instantáneo y la pechuga
cortada a trozos pequeños y dejar cocer tapado durante
6 minutos en la posición
pimienta y la nuez moscada y adornar con perejil picado.
Consejo: Añadir al caldo, huevo, pasta o arroz ya cocidos.
SOPA DE TOMATE
Para 4 personas
Tiempo de cocción: 10 minutos
1000 W 5 minutos
Ingredientes:
1 / 2
kg de tomates
1 litro de caldo vegetal
2 dientes de ajo
sal, pimienta y orégano
crema de leche
Machacar los ajos en el mortero. Pelar los tomates y triturarlos.
Introducir en una cazuela el tomate, los ajos, el orégano, sal y
pimienta, y cocer a máxima potencia
5 minutos.
Añadir el caldo caliente, y dejar cocer otros 5 minutos más en la
posición
1000 W.
Pasar por el pasapurés y servir caliente con un poco de crema
de leche por encima.
Es-16
1000 W 8 minutos
Preparación:
1000 W. Sazonar con la sal, la
1000 W 5 minutos
Preparación:
1000 W durante
SOPA DE PESCADO
Para 4 personas
Tiempo de cocción: 43 minutos
1000 W 18 minutos
1000 W 13 minutos
1000 W 2 minutos
Ingredientes:
500-800 g de desperdicios de pescado (cola, cabeza, espinas)
3 granos de enebro
1 litro de caldo instantáneo
3 cucharadas soperas de aceite de oliva
3 cebollas grandes, ralladas
1 diente de ajo picado
1 / 8
de litro de vino blanco seco
2 tomates (de lata)
1000 W
1 patata grande
1 hinojo (100 g)
1 / 2
manojo de perejil
Tomillo
Un poco de azafrán
Sal, pimienta blanca
400-500 g de filete de pescado (bacalao, salmón)
75 g de almejas de lata
75 g de gambas
Tabasco, paprika en polvo
cucharadita de curry
1 / 2
1-2 cucharadas soperas de tomate concentrado
Lavar los restos de pescado y colocarlos con el caldo en una
fuente grande de vidrio y dejar cocer 18 minutos en la posición
1000 W tapado. Con un colador, colarlo todo bien. Poner el
aceite, la cebolla y el diente de ajo picado en una fuente de vidro
y dejar cocer durante 5 minutos en la posición
tapadera. Laver el hinojo y las patatas y cortar a trozos. Cortar
también el tamate y el perejil.
Colocarlo todo junto con el vino, tomillo, azafrán, sal y pimienta
en la fuente. Dejar 13 minutos en la posición
tapado. Todo debe de estar bien mezclado. Cortar los filetes de
pescado y añadirlos junto con la salsa que habíamos realizado
antes y dejar cocer durante 5 minutos en la posición
Añadir las almejas y las gambas y dejar calentar en la posición
1000 W durante 2 minutos. Condimentar con tabasco,
concentrado de tomate, sal y pimienta y servir.
1000 W 5 minutos
1000 W 5 minutos
Preparación:
1000 W sin
1000 W bien
1000 W.
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