SISTEMAS DE COCCIÓN
SISTEMA
DESCRIPCIÓN
SISTEMAS DE COCCIÓN
CALENTADOR SUPERIOR E INFERIOR
Los calentadores situados en la bóveda y la solera del horno irradian
calor de forma uniforme en el interior del horno. La repostería y la
carne sólo pueden hornearse/asarse en una sola altura.
CALENTADOR SUPERIOR
Sólo irradiará calor el calentador situado en la bóveda del horno.
Utilice este calentador para dorar la parte superior del plato.
CALENTADOR INFERIOR
Sólo el calentador situado en la solera del horno irradiará calor. Utilice
este calentador para dorar la parte inferior del plato.
GRILL
Sólo funcionará el calentador del grill, una parte del conjunto del grill
completo. Utilice este calentador para gratinar sándwiches sin tapa o
salchichas, o para tostar pan.
GRILL COMPLETO
Se accionarán el calentador superior y el calentador del grill.
El calentador del grill situado en la bóveda del horno irradiará
directamente el calor. Para potenciar el efecto de calentamiento, el
calentador superior también se activa. Este sistema se utiliza para
gratinar una pequeña cantidad de sándwiches sin tapa o salchichas y
para tostar pan.
GRILL CON VENTILADOR
Se accionarán el calentador del grill y el ventilador. Esta combinación
se utiliza para asar carne así como para preparar porciones grandes
de carne o aves en una sola altura. También es adecuado para gratinar
y para dorar cortezas crujientes.
AIRE CALIENTE Y CALENTADOR INFERIOR
Se accionarán el calentador inferior, el calentador circular y el
ventilador. Se utiliza para hornear pizza, masa húmeda, pasteles
de frutas, masas fermentadas y masas quebradas a varios niveles
simultáneamente.
360° DE AIRE CALIENTE
Se accionarán el calentador circular y el ventilador. El ventilador
instalado en la pared trasera del horno hace que el aire caliente circule
constantemente alrededor del asado o de la masa. Este modo se
utiliza para asar carnes y hornear repostería a varias alturas de forma
simultánea.
COCINA ECO
En este modo, se optimiza el consumo de energía durante el proceso
de cocción.
Este modo se utiliza para asar carnes y hornear repostería.
CALENTADOR INFERIOR Y VENTILADOR
Se utiliza para hornear masa fermentada pero de bajo crecimiento y
para preparar conservas de frutas y verduras.
1)
Se utiliza para determinar la clase de eficiencia energética según la norma EN 60350-1.
En este modo, la temperatura real del horno no se visualiza debido a un algoritmo especial
de funcionamiento del aparato y al uso del calor residual.
El número del nivel de guía recomendado se visualizará en cada uno de los sistemas
seleccionados.
(dependiendo del modelo)
1)
TEMPERATURA
SUGERIDA (°C)
200
150
160
240
240
170
200
160
160
180
15