Cuisinart FP12DCSE Instrucciones página 74

Fine
• Il disco per affettare è interamente regolabile su 16 posizioni.
Basta regolare il perno di rotazione del disco in funzione dei
segni di riferimento per selezionare lo spessore desiderato delle
fette.
n.B. Sono previsti inoltre appositi alloggiamenti per le dita, per
poter inserire o togliere i dischi senza correre alcun rischio.
• Il disco per grattugiare è reversibile (4 mm da un lato, 6 mm
dall'altro). Scegliere il lato desiderato, quindi posizionare il disco
utilizzando gli appositi alloggiamenti per le dita per manipolare
il disco.
Fine
• Chiudere coperchio e spingi-alimenti come descritto nelle
sezioni 3F e 3G.
n.B. Aspettare sempre che il disco abbia terminato di girare prima
di sbloccare il coperchio.
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Medium
Sottile
Medio
Medium
Medio o sottile
E. Installare il disco per emulsione
• Con il recipiente XL assemblato, posizionare il disco per
emulsionare sull'asse centrale del recipiente. Allineare i punti di
riferimento e premere verso il basso per fi ssarlo.
• Bloccare il coperchio sul recipiente per i preparati.
SUGGERIMEnto! Togliere lo spingi-alimenti con sistema goccia
a goccia dal coperchio per favorire l'areazione di tutti i preparati.
Il disco è ora pronto per funzionare. Premere il tasto
azionare la rotazione del disco nel recipiente. Grazie al disco
per emulsione è possibile realizzare i seguenti preparati in tutta
semplicità:
• Albumi a neve
• Panna montata (chantilly, zabaione, tiramisù...)
• Maionese (béarnaise, rouille, mousseline...)
• Meringa (francese, italiana)
• Vinaigrette
• Crema al burro
• Zabaione
per