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1.4. Requisitos de energía
¡EL ENCHUFE ELÉCTRICO DEBE DISPONER DE TOMA DE TIERRA!
¡EL MONTAJE ELÉCTRICA DEBE SER INSTALADO POR UN ELECTRICISTA CUALIFICADO!
¡PARA EVITAR PELIGROS, EN CASO DE DAÑO EN EL CABLE DE SUMINISTRO, ESTE DEBE SER
REEMPLAZADO POR EL FABRICANTE, SU AGENTE DE SERVICIO O POR PERSONAL
DEBIDAMENTE CUALIFICADO!
Es necesario verificar periódicamente las conexiones eléctricas, incluida la
toma de tierra. ¡Siempre que detecte fallos o malfunciones no encienda el
equipo y consulte a un electricista cualificado!
El cable de conexión equipotencial (de hasta 10 mm
clema marcada con la señal IEC 5021.
El caramelizador va provisto de cables de alimentación de cuatro pines (3/PE
AC 240 V) o de cinco pines (3/N/PE AC 400 V). Un enchufe de 32 A debe ser
usado. Siga la información provista junto al cable de alimentación para una
adecuada instalación.
Encienda la máquina girando el interruptor a la posición CAREMEL y, a
continuación, pulse el botón intermitente HEATING. Comrpuebe que el
mezclador dentro del caldero hervidor gira en el sentido de las agujas del reloj.
Si no es así, extraiga el enchufe y cambie dos fases.
1.5. Condiciones ambientales
El equipo debe ser utilizado a una temperatura ambiente de entre +5ºC y +40ºC
y una humedad relativa que no exceda el 45% a 40ºC. La disminución de la
temperatura está relacionada con el incremento de la humedad relativa, por
ejemplo, 90% de humedad relativa a 20ºC. La altitud sobre el nivel del mar no
debe superar los 1000 metros.
Durante la utilización, la máquina emite mucho vapor y calor lo que no es
bueno para la calidad del producto final. Es esencial disponer de una campana
extractora (800x800 mm de tamaño, situada no más bajo de 2,3 m sobre el
caldero hervidor) con una capacidad no menor de 1000m3/h.
Vea también la sección 2.2.
2
) debe conectarse a la
tm2625 Nov-20
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