Asado Por Convección; Asado Por Convección (Págs. 26 A 27) - Electrolux Wave-Touch Guía De Uso Y Cuidado

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Ajuste de los controles del horno
Información sobre el asado
por convección
Funcionamiento de la opción de asado
por convección
El asado por convección es parte del sistema Perfect-
3MR
Convect . El asado por convección combina un ciclo
de cocción con el elemento y ventilador de convección
para asar carnes y aves rápidamente. El aire caliente
circula alrededor de la carne desde todos los lados,
conservando los jugos y sabores. Las carnes cocinadas
con esta función quedan doradas y crujientes por fuera
y jugosas por dentro. Además, no hay necesidad de
reducir la temperatura del horno cuando utiliza el asado
por convección.
El asado por convección puede ser programado con las
siguientes opciones:
• Sonda
• Tiempo de cocción o tiempo de cocción con hora
de finalización
• Precalentamiento rápido
Los siguientes ajustes de temperatura aplican al asado
por convección:
• Ajuste predeterminado de fábrica para el encendido
automático: 350°F/176°C
• Mínimo: 170°F/76°C
• Máximo: 550°F/288°C
Ventajas del asado por convección:
• Rendimiento superior cuando se usan varias parrillas.
• Algunos alimentos se cocinan entre un 25 y un 30%
más rápido, ahorrando tiempo y energía.
• No se necesitan utensilios o bandejas especiales.
Para obtener los mejores resultados
• No es necesario precalentar el horno para la mayoría
de las carnes y carne de ave.
• Coloque los alimentos en las parrillas en las
posiciones recomendadas para el tipo de alimento
que prepare.
• Cuando coloque varios alimentos en el horno,
deje entre 2" y 4" (5 a 10 cm) de espacio entre los
alimentos para asegurar la circulación adecuada
del aire.
• Asegúrese de seguir cuidadosamente las
recomendaciones de temperatura y tiempo de
cocción de la receta o consulte la tabla de asado
por convección para obtener más información
(pág. 27, Fig. 2).
Programación del asado
por convección
Consulte el ejemplo siguiente para usar el asado por
convección inmediatamente con los ajustes sugeridos
(predeterminados):
Ejemplo
Ejemplo
Paso
1. Oprima "UPPER OVEN"
(horno superior)
2. Oprima la tecla "CONV ROAST"
(asado por convección)
3. Oprima la tecla "START" (iniciar)
Una vez oprimida la tecla "START" (iniciar), el
horno comenzará a calentarse. La pantalla mostrará
"PRE-HEATING" (precalentando).
Después de que el horno haya alcanzado la temperatura
programada, "PRE-HEATING" dejará de desplegarse
en la pantalla y una señal sonora indicará que el horno
está listo.
NOTA
• Puede oprimir "CANCEL" (anular) en cualquier
momento durante la programación del control o
durante el proceso de cocción.
Para añadir o cambiar otros ajustes de cocción después
de haberse iniciado esta función:
• Active el panel de control de su estado suspendido
de ser necesario.
• Seleccione el horno superior ("UPPER") o inferior
("LOWER") para realizar el cambio. Realice los
cambios de temperatura usando las teclas + o -.
Cada vez que oprima la tecla + o - la temperatura
cambiará en 5°F (o 2°C).
• Si desea cambiar el tiempo de cocción, oprima las
teclas "cook time" (tiempo de cocción) o "end
time" (hora de finalización) necesarias para hacer
los cambios.
Oprima