Tabla de contenido
Publicidad
Enlaces rápidos
Publicidad
Tabla de contenido
Manuales relacionados para Skymsen CFI-300L-N
Resumen de contenidos para Skymsen CFI-300L-N
- Página 1 CORTADORA DE FIAMBRES INCLINADA INOX, CUCHILLA 300 mm MODELO CFI-300L-N...
-
Página 2: Tabla De Contenido
SUMÁRIO 1. Introducción ..................3 1.1 Seguridad ......................3 1.2 Componentes Principales ..................6 1.3 Características Técnicas ..................7 2 Instalación y Pré-operación .............. 7 2.1 Instalación ......................7 2.2 Pre Operación ...................... 8 3. Operación ..................8 3.1 Accionamiento ...................... 8 3.2 Procedimiento para la Operación ................ -
Página 3: Introducción
1. Introducción 1.1 Seguridad Cuando usado incorrectamente, este equipo es una maquina potencialmente PELIGROSA. La manutención, la limpieza o otra cualquier actividad de servicio, solamente deben ser hechas por personas debidamente entrenadas, y con la maquina desconectada de la red eléctrica. - Página 4 1.1.12 Este equipo fue desarrollado para uso en cocinas comerciales, por ejemplo restaurantes, cafeterías, hospitales, panaderías, carnicerías ó similares. El uso de este equipo no se recomienda cuando: - El procedimiento de producción sea continuado en escala industrial. - El local de trabajo tenga un ambiente con atmósfera corrosiva, explosiva, contaminada con vapor de agua ó...
- Página 5 IMPORTANTE Para mayor seguridad del operador esta maquina está equipada con un sistema de seguridad que no permite un accionamiento involuntario después de una ocasional falta de energía eléctrica. IMPORTANTE Certifíquese que el cable de alimentación esté en condiciones de uso. Si no estuviera en perfectas condiciones sustituya el cable damnificado por otro que respete las especificaciones técnicas y de seguridad .
-
Página 6: Componentes Principales
1.2 Componentes Principales Todos los componentes que incorporan la maquina son construidos con materiales cuidadosamente seleccionados para su función , dentro de los padrones de prueba y de la experiencia de SIEMSEN . FIGURA 01 01 – Manipula Regulador Completo 09 –... -
Página 7: Características Técnicas
1.3 Características Técnicas TABLA 01 CARACTERÍSITCAS UNIDAD CFI-300L-N Producción Mediana kg/h Variável Voltaje Frecuencia Potencia Altura Ancho Profundidad Peso Neto Peso Bruto 31,5 Altura y Ancho de corte 160 x 160 Diametro de la cuchilla Cortes por minuto Cortes Manual 2 Instalación y Pré-operación... -
Página 8: Instalación Eléctrica
2.1.2 Instalación Eléctrica Este equipo fue desarrollado para un voltaje de 220 V. Al recibir el equipo verifique el voltaje registrado en la etiqueta existente en el cable eléctrico. El cable de alimentación No. 01 (Fig 04) posee 3 pernos redondos , uno de ellos es el perno de tierra. -
Página 9: Procedimiento Para La Operación
IMPORTANTE Siempre que el Botón de Emergencia, y/ó la Protección de la Cuchilla y/ó faltara energía , el procedimiento arriba deberá se repetido. 3.2 Procedimiento para la Operación A) Controle que el voltaje de la red eléctrica sea el mismo que aquel indicado en la etiqueta existente en el cable de alimentación. - Página 10 FIGURA 05 FIGURA 06 ATENCIÓN No cortar queso parmesán , ó con consistencia similar ATENCIÓN Deje una huelga mínima de 3 mm entre el Regulador Lateral No.04 (Fig 05) y el producto a ser cortado.
-
Página 11: Limpieza Y Higienización
3.3 Limpieza y Higienización La maquina debe ser totalmente limpia y higienizada : . Antes de ser usada por la primera vez - Después del termino de la operación a cada día. - Siempre que no sea usada por un largo periodo de tiempo - Antes de ponerla en operación después de un largo tiempo sin uso IMPORTANTE Este equipo posee un sistema de seguridad para garantir la integridad del... -
Página 12: Afilación De La Cuchilla
IMPORTANTE Nunca haga la limpieza con el equipo prendido a la red eléctrica, para limpiar retire el enchufe de la toma. Antes de retirar la Protección de la Cuchilla certifíquese de la completa parada de la Cuchilla. IMPORTANTE Lave todas las partes movibles con agua caliente y jabón neutro, pase un paño húmedo de la misma solución en la Base y en el Gabinete. -
Página 13: Cuidados Con Los Aceros Inoxidables
FIGURA 07 3.5 Cuidados con los aceros inoxidables Los aceros inoxidables pueden presentar puntos de “corrosión”, que SIEMPRE SON PROVOCADOS POR AGENTES EXTERNOS, principalmente cuando el cuidado con la limpieza o higienización no sea constante y adecuado. La resistencia a la corrosión del acero inoxidable se debe principalmente a la presencia del cromo que, en contacto con el oxígeno, permite la formación de una finísima camada protectora. - Página 14 Visto que generalmente poseen CLORO en su composición, tales sustancias atacan el acero inoxidable, causando puntos de corrosión. Mismo los detergentes utilizados en la limpieza doméstica, no deben permanecer en contacto con el acero inoxidable más de lo necesario, debiendo ser también removidos con agua y la superficie deberá...
-
Página 15: Nociones Generales De Seguridad
4 . Nociones Generales de Seguridad IMPORTANTE Si cualquiera de las recomendaciones no fuera aplicable , ignorela. Las Nociones Generales de Seguridad fueran preparadas para orientar y instruir adecuadamente a los operadores de las maquinas, así como aquellos que serán responsables por su mantenimiento. -
Página 16: Cuidados Y Observaciones Antes De Prender La Maquina
Agua o aceite podrán hacer resbaloso y peligroso el piso. Para evitar accidentes, el piso debe estar seco y limpio. Antes de accionar cualquier comando manual (botones , llaves eléctricas , palancas , etc.) verifique siempre si el comando es el correcto , o en caso de dudas , consulte este Manual . Nunca toque ni accione un comando manual (botones , llaves eléctricas , palancas etc.) por acaso . -
Página 17: Inspección De Rutina
4.2.2 Avisos Esté seguro que las INSTRUCCIONES contenidas en este Manual, estén completamente entendidas . Cada función o procedimiento de operación y de mantenimiento debe estar perfectamente claro . El accionamiento de un comando manual ( botón, llave eléctrica, palanca, etc. ) debe ser hecho siempre después que se tenga la certitud de que es el comando correcto . -
Página 18: Después De Terminar El Trabajo
4.5 Después de Terminar el Trabajo 4.5.1 Cuidados Al terminar el día de trabajo proceda con la limpieza de la maquina . Para tanto, despréndala físicamente de la toma . Nunca limpie la maquina antes de su PARADA COMPLETA. Recoloque todos los componentes de la maquina en sus lugares , antes de prenderla otra vez. -
Página 19: 5, Analisis Y Solución De Problemas
5, Analisis y Solución de Problemas 5.1 Problemas , Causas y Soluciones Las Cortadoras de Fiambres Inclinadas , fueran diseñadas para que necesiten un mínimo de manutención . Sin embargo pueden ocurrir algunas irregularidades en su funcionamiento, debido al desgaste natural causado por su uso . Caso haya algún problema con su maquina , verifique la Tabla –... - Página 20 TABLA 02 PROBLEMAS CAUSAS SOLUCIONES Falta energia eléctrica Verifique se hay energia El equipo no prende Problema en el circuito eléctrico Llame el Servício Técnico interno ó externo Problema con el motor ó otros Olor a quemado ó humo Llame el Servício Técnico circuitos eléctricos La maquina prende pero cuando se coloca el producto...
-
Página 21: Normas Observadas
6 . Normas Observadas ABNT – NBR- NM 60335- 1 IEC 60335 -2 – 64... -
Página 22: Diagrama Elétrico
7. Diagrama Elétrico RED ELÉCTRICA 220V/50Hz LLAVE GENERAL HILLOS NEGROS HILLOS AMARILLOS PLACA ELECTRONICA TERMINAL CON JUMPER MICRO SWITCH PRENDE/APAGA... - Página 23 ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________...
- Página 24 METALÚRGICA SIEMSEN LTDA. CNPJ: 82.983.032/0001-19 Rodovia Ivo Silveira - km 12, nº 9525, Galpão 1 - Bairro: Bateas - CEP: 88355-202 Brusque - Santa Catarina - Brasil Fone: +55 47 3211 6000 - Fax: +55 47 3211 6020 www.siemsen.com.br - comercial@siemsen.com.br 50010.0 - ESPANHOL Data de Correção: 24/07/2015 ADEMÁS, FABRICAMOS UNA LÍNEA COMPLETA DE EQUIPOS , CONSULTE SU REVENDEDOR...