Flama 1470FL Manual Del Usuario página 16

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Massa para pizza, Nível 1-4
Ingredientes
400g de farinha simples, 250ml de água morna, 1/2 colher de chá de açúcar,
1 saco de levedura seca ativa (cerca de 2-1/2 colheres de chá), 1-1/2 colher
de chá de azeite e 1 colher de chá de sal.
Preparação:
Põe a farinha na tigela. Misture os ingredientes restantes em uma tigela ou
jarro. Faça funcionar o misturador na velocidade 1-2 e adicione
gradualmente o líquido. Como os ingredientes incorporam, e a bola de
massa se torna mais formado, aumentar a velocidade para 3-4.
Amassar por alguns minutos nesta velocidade, até que a bola de massa
esteja lisa. Retire da tigela e divida em 2-4 pedaços. Enrole em bases de
pizza (círculos ou retângulos) sobre uma superfície enfarinhada, depois
coloque-as sobre uma assadeira ou tabuleiro de pizza. Espalhe as bases da
pizza com puré de tomate e adicione as coberturas - cogumelos, presunto,
azeitonas, tomates secos ao sol, espinafre, alcachofra, etc. Cubra com ervas
secas, pedaços de mozarela e um fio de azeite. Leve ao forno pré-aquecido
a 200°C por 15-20 minutos, até que as coberturas fiquem borbulhantes e
douradas.
Pão Branco Básico, Nível 3-6
Ingredientes:
600g de farinha de pão branco forte, 1 sachê de fermento seco ativo,
(aproximadamente 2½ colheres de chá) 345ml de água morna, 1 colher de
sopa de óleo de girassol ou manteiga, 1 colher de chá de açúcar, 2 colheres
de chá de sal.
Preparação:
ROBOT DE COZINHA