Cuidados Con Los Aceros Inoxidables - Skymsen PS-22 Manual De Instrucciones

3.5 Cuidados con los aceros inoxidables

Los aceros inoxidables pueden presentar puntos de "herrumbre", que SIEMPRE SON
PROVOCADOS POR AGENTES EXTERNOS, principalmente cuando el cuidado con la limpieza
o higienización no sea constante y adecuado.
La resistencia a la corrosión del acero inoxidable se debe principalmente a la presencia
del cromo que, en contacto con el oxígeno, permite la formación de una finíssima camada
protectora. Esta camada protectora se forma sobre toda la superficie del acero, bloqueando
la acción de los agentes externos que provocan la corrosión.
Cuando la camada protectora sufre un rompimento, el proceso de corrosión es iniciado,
pudiendo ser evitado a través de una limpieza constante y adecuada. Inmediatamente
después de la utilización del equipamiento, es necesario proceder con la limpieza, utilizando
agua, jabón o detergentes neutros, aplicados con un paño suave o esponja de nylon. A
seguir, solamente con agua corriente, se debe enjuagar e, inmediatamente secar, con un
paño suave, evitando la permanencia de humidad en las superficies y principalmente en
las grietas.
El enjuague y el secado son extremamente importantes para evitar el aparecimiento de
manchas o corrosiones.
Soluciones ácidas, soluciones salinas, desinfectantes y determinadas soluciones
esterilizantes (hipocloritos, sales de amoníaco tetravalente, compuestos de iodo,
acido nítrico y otros), deben ser EVITADAS por no poder permancer mucho tiempo
Visto que generalmente poseen CLORO en su composición, tales substancias atacan el acero
inoxidable, causando puntos de corrosión. Mismo los detergentes utilizados en la limpieza
doméstica, no deben permanecer en contacto con el acero inoxidable más de lo necesario,
debiendo ser también removidos con agua y la superficie deberá ser completamente seca.
Uso de abrasivos:
Esponjas o estropajos de acero y cepillos de acero en general, además de rallar la superfície
y comprometer la protección del acero inoxidable, dejan partículas que oxidan y reaccionan,
contaminando el acero inoxidable. Por eso, tales productos no deben ser usados en la limpieza
e higienización. Raspados hechos con instrumentos puntiagudos o similares también deberán
ser evitados.
Principales sustancias que causan la corrosión de los aceros inoxidables:
Polvos, engrases y soluciones ácidas como el vinagre, sucos de frutas u outros ácidos, soluciones
salinas (salmuera), sangre, detergentes (excepto los neutros), partículoas de aceros, residuos
de esponjas o estropajos de acero común, además de otros tipos de abrasivos.
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IMPORTANTE
en contacto con el acero inoxidable.