Conexión Hídrica; Entrada De Agua - Mychef S 4GN 1/1 Manual De Instalación

5.2 Conexión hídrica

5.2.1 Entrada de agua

Agua fría (max. 30°C) ¾ de pulgada de 150 a 400 kPa de presión de flujo dinámico.
Agua de calidad potable con las siguientes características:
- Dureza entre 3º y 6º FH
- PH entre 6,5 y 8,5
- Cloruros inferiores a 30ppm
En función del modelo, el horno puede tener la entrada de agua en uno de los
siguientes formatos:
Dos entradas dedicadas de agua en la parte posterior del horno, una para agua
-
blanda (A) utilizada para generación de vapor, y otra para agua no tratada (B),
para procesos de autolimpieza.
Figura 12: Tomas de agua blanda (A) y agua no tratada (B).
Una entrada de agua en la parte posterior (C) utilizada tanto para la generación
-
de vapor como para los procesos de autolavado.
B
A
C
Figura 13: Toma de agua C
18