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3.
NORMAS GENERALES SOBRE SEGURIDAD Y PREVENCION DE ACCIDENTES
3.1
Personal encargado del uso del equipo
El uso del equipo está reservado a personal capacitado.
El personal que realice cualquier acción sobre el horno, ya sea uso,
limpieza, instalación, manipulación, etc. debe tener conocimiento de las
normas de seguridad y de las instrucciones de uso.
No deje que personal no autorizado utilice, manipule o limpie el equipo.
3.2
Peligro eléctrico
Los trabajos en la parte eléctrica de alimentación y el acceso a piezas en tensión
están permitidos únicamente a personal cualificado y bajo su responsabilidad. En
cualquier caso dicho acceso debe realizarse con el equipo desconectado de la red
eléctrica.
Si el aparato se coloca encima de un carro o en mesas que tengan cierta movilidad,
no permitir que se mueva mientras esté conectado a la corriente eléctrica para evitar
posibles daños en el cableado, tubos de desagüe o de entrada de agua. En caso de
que se quiera mover o cambiar de posición el equipo, se desconectarán los cables y
los tubos de desagüe y entrada de agua.
3.3
Peligro térmico
Cuando el equipo está en funcionamiento abrir la puerta lentamente y con cuidado
para evitar posibles quemaduras por el vapor o aire caliente que pueda salir de dentro
de la cámara de cocción.
Mantener las aberturas de ventilación libres de obstáculos. No instalar el
equipo en la proximidad de productos inflamables. Evitar posicionar el
horno cerca de fuentes de calor como pueden ser fogones, planchas,
freidoras, etc. Verifique las distancias de seguridad en el capítulo
Emplazamiento.
PELIGRO DE ACCIDENTE! Tenga cuidado a la hora de usar recipientes
alimenticios en el horno cuando la bandeja superior esté situada a 160 cm
o más de altura. Existe riesgo de lesiones provocadas por el contenido
caliente de las bandejas GN.
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