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Recetas - Recetas - Recettes
Siempre observe el orden al llenar los ingredientes en la cocción
Forma:
1. Líquidos
2. ingredientes
3. Levadura
Roggenmischbrot - Pan mezclado de centeno - Pan de centeno y trigo
350 ml de agua
250 g Roggenvollkorn-
harina (tipo 1150)
200 g de harina de
trigo (tipo 550)
2 cucharadas de
aceite
1/2 Sauerteigextrakt
Pck
1 cucharadita de
azúcar o miel
1 cucharadita de sal
50 g de semillas
de girasol
Pan Blanco - Dolor blanco
300 ml de agua
550 g de harina de
trigo (tipo 550)
2 cucharadas de
aceite
3/4 cucharaditas de
azúcar o miel
3/4 cucharadita de sal 3/4 cucharadita de sal 3/4 CC sel
1 levadura seca de 1
secos
350 ml de agua
250 g de centeno de
grano entero
Harina
200 g Harina de trigo
2 cucharadas de
aceite
8 g de extracto de
levadura
1 cucharadita de
azúcar o miel
1 cucharadita de sal
50 g de semilla de
girasol
300 ml de agua
550 g Harina de trigo
2 cucharadas de
aceite
3/4 cucharaditas de
azúcar o miel
1 sobre de levadura
350 ml de agua
250 g de harina de
centeno entera
200 g de harina de
trigo
2 Aceite CS
8 g de extracto de
masa fermentada
1 CC de azúcar o miel
1 cc sel
50 g de semilla de
girasol
300 ml de agua
550 g de harina de
trigo
2 Aceite CS
3/4 CC de azúcar o
miel
1 sobre de levadura
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