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Ingredientes para hacer pan
Harina
El tipo de harina indica la cantidad de nutrientes minerales.
∙ Tipo 405: Harina lisa
harina de
∙ Tipo 1050: La
de
contenido
gluten es alto que
para hacer pan en grandes tamaños.
∙ Harina de trigo integral: La
tipo
y se muele
es más pesada y contiene más nutrientes que
pan hecho por harina
tamaño. Tantas
de
harina
pan para lograr el
∙ Harina de maíz y harina de avena: La harina de maíz y
se
muelen de maíz y avena
pan
para hacer
la textura del
Azúcar
El azúcar es un ingrediente muy importante, que aumenta el sabor dulce y el color
del pan. El azúcar también se considera como alimento
blanco se
utiliza
en gran medida,
azúcar
de algodón
se
Levadura
La levadura debe almacenarse en el refrigerador,
a
altas
horas de
alta muerte. Antes de usarlo, compruebe la fecha de producción y la
vida de almacenamiento de su levadura. Refrigerarlo tan pronto como sea posible
después
de cada uso.
es la levadura
mala. El método descrito a continuación comprobará si su
está
fresca y activa.
∙ Pour 1/2 cup enunrm enater (45-50oC) ynto a
∙ Ponga 1 cucharadita. white azúcar
luego espolvoree 2 cucharadas. de levadura sobre el agua.
∙ Coloque la taza de medición en un lugar cálido durante unos 10
minutos. Do No remueva el agua.
∙ La espuma que aparece debe llegar
lo contrario, la levadura
Sal
La sal es necesaria para mejorar el sabor y el color de la corteza del pan. La sal
también puede impedir que la levadura funcione. Nunca use demasiada sal en una
receta.
(harina para todo uso)
pan tiene un alto contenido de gluten. Como el
la harina
harina de
a partir de granos
de
trigo integral es generalmente pequeño en
recetas suelen combinar la harina
mejor
por
áspero, bread, que se utiliza para mejorar
pan.
pero el azúcar
pueden
utilizar para requisitos especiales de
Por lo general, la principal
está
muerta o inactiva.
para pastel, pan,
normal,
entero
grano
enteros.
La harina
la harina
resultado.
separado. Son
los ingredientes aditivos
para
morena,
el azúcar en polvo o el
ya que el
hongo en él
causa de que el
a
me aasuryng cup.
blanco
en la taza y revuelva,
hasta 1 tazas
etc.
se puede
utilizar
de
no tiene número
de
integral
trigo
com- mon. El
de
trigo entera y
las
de
harinas
avena
el
sabor y
la levadura. El azúcar
dieta- ry.
se matará
pan no
se levante
levadura
vale la
pena. De
la
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