Tabla de contenido
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375 g Quark
6 huevos
1 1/2 cucharadita de
sal
6 cucharadas de
salvado de trigo
1 polvo de hornear de
pck
150 g de semillas de
lino
45 g Haferkleie
Hefeteig - Masa de levadura - Masa levantada
300 g de harina de
trigo (tipo 405)
60 ml de leche
80 g de azúcar
80 g Mantequilla
1 No
1 levadura seca de 1
pieza
Sal
Atasco - Atasco - Atasco
500 g de bayas
250 g de azúcar
gelificante 2 :1
Jugo de limón
Programa
Senior
Tamaño de la
1000g
750g
hogaza
Tiempo de
4:10
4:05
trabajo
Precaliente
10
10
Amasar 1
14
13
Rise 1
41
40
Amasar 2
20
19
375 g de queso blando 375 g de queso blanco
6 huevos
1 1/2 cucharadita de
sal
6 cucharadas de
salvado de trigo
1 sobre de hornear en
polvo
150 g de linaza
45 g de salvado de
avena
300 g Harina de trigo
60 ml de leche
80 g de azúcar
80 g de mantequilla
1 huevo
1 sobre de levadura
seca
Sal
500 g de bayas
250 g de azúcar
gelificante
Jugo de limón
PAN BLANCO
500g
1000g
750g
500g
4:00
3:00
2:55
2:50
10
N/A
N/A
N/A
12
12
11
10
40
21
20
20
18
18
16
15
6 huevos
1 1/2 CC sel
6 SALVADO de trigo CC
1 paquete de polvo
para hornear
150 g de semillas de
lino
45g salvado de avena
300 g de harina de
trigo
60 ml de leche
80 g de azúcar
80 g de mantequilla
1 huevo
1 sobre de levadura
seca
Sal
500 g de bayas
250 g de azúcar glas
Jugo de limón
PAN DE TRIGO
PAN FRANCÉS
INTEGRAL
1000g
750g
500g
1000g
3:40
3:35
3:30
3:30
5
5
5
N/A
13
12
11
14
31
30
30
29
18
17
16
18
750g
500g
3:25
3:20
N/A
N/A
13
12
28
28
17
17
16
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Tabla de contenido
