Funzionamento Della Macchina; Accensione Della Macchina; Macinatura E Dosatura; Preparazione Del Portafiltro - Wega MININOVA CLASSIC DUO 1GR Manual Del Usuario

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Funzionamento della
macchina
6.1

Accensione della macchina

Accendere la macchina attivando l'interruttore
generale della macchina (6).
Prima di utilizzare la macchina, attendere qual-
che minuto (circa 10 min.) finchè il manometro (4)
indichi la corretta pressione di lavoro (1-1,2 bar).
La spia (3) accesa indica il regolare livello dell'ac-
qua in caldaia, il lampeggio lento della spia (3) indica
la fase di caricamento dell'acqua.
Q
Durante la fase di riscaldamento della macchina
(circa 20 minuti), la valvola antidepressione
rilascerà vapore per alcuni secondi fino alla
chiusura della valvola stessa;
prima di utilizzare la macchina, effettuare
erogazioni a vuoto con i portafiltri agganciati per
!
alcuni secondi, allo scopo di far uscire l' e ventuale
aria presente nel circuito, permettendo il
completo riscaldamento dei gruppi erogatori;
prima di utilizzare la macchina, effettuare
l'erogazione di alcuni caffè per prove di
macinatura e per controllare la pressione di
esercizio della macchina.
Manuale utente
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6.2

Macinatura e dosatura

È importante disporre di un macinadosatore
accanto alla macchina, col quale macinare il caffè
da utilizzare quotidianamente.
La macinatura e la dosatura del caffè devono
essere effettuate secondo quanto indicato dal co-
struttore del macinadosatore; sono inoltre da tener
presenti i seguenti punti:
per ottenere un buon espresso si consiglia di
non conservare grandi scorte di caffè in grani.
Rispettare comunque la data di scadenza indicata
dal produttore;
non macinare mai grandi volumi di caffè, si con-
siglia di predisporre la quantità contenuta nel
dosatore ed utilizzarla possibilmente in giornata;
non acquistare caffè già macinato in quanto esso
deperisce rapidamente. Se necessario acquistarlo
in piccole confezioni sottovuoto.
6.3

Preparazione del portafiltro

Riempire il filtro
con una dose di
caffè macinato (cir-
ca 6-7 gr.) e compri-
merlo con l'apposi-
to pressino;
agganciare il por-
tafiltro al gruppo
senza chiuderlo
troppo, per evitare
una rapida usura della guarnizione;
per lo stesso motivo è consigliabile pulire il bor-
do del filtro prima di agganciare il portafiltro al
gruppo erogatore;
seguire le modalità indicate dal costruttore del
macinadosatore.
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