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El operador debe usar el EPP apropiado (equipo de protección personal). A modo de
ejemplo: el uso de toca en el cabello evitando que se encierre en las partes móviles del
equipo y guantes adecuados que además de garantizar la higiene en el manejo de la carne,
protegen al operario durante el procesamiento de los alimentos.
El fabricante no se hace responsable de los posibles daños directos o indirectos causados
por el incumplimiento de las normas e instrucciones presentadas en este manual.
5. Limpieza y Mantenimiento
5.1 Procedimientos para Limpieza y Productos Usados
Su equipo fue hecho con materiales de primera línea, por esto utilícelo correctamente y
tendrás grande satisfacción. Mantenga su equipo siempre limpio y bien cuidado, esto hará con que el
equipo tenga una vida útil mayor.
La limpieza debe ser hecha todos los días para obtener un buen funcionamiento y mayor
durabilidad.
ATENCIÓN!
No utilice chorros de agua para limpiar el equipo.
Este equipo no debe ser sumergido en agua para su limpieza.
Siga las instrucciones a continuación para conocer las partes que se pueden sumergir y
qué cuidado especial se toma con las otras partes.
Las piezas desmontables (tubo, embudo y tuerca del embudo) deben retirarse del equipo y
lavarse con agua caliente y jabón suave. Limpiar a fondo las esquinas, eliminando restos de carne.
A excepción de engranajes y ejes (piezas que deben mantenerse lubricadas con grasa blanca
atóxica), el resto del equipo, incluida la manivela desmontable, debe limpiarse tantas veces como sea
posible, para evitar que los restos de comida se sequen y pegándose juntos en las piezas. Para
limpiar, diluir el jabón o detergente neutro en agua tibia y aplicar con un paño suave. Con un paño
humedecido con agua, enjuague y luego seque las piezas con un paño suave y seco.
Nunca use productos abrasivos o esponjas para limpiar, ya que pueden rayar o dañar la
superficie de las piezas.
El fabricante no se hace responsable de los posibles daños directos o indirectos causados
por el incumplimiento de las normas e instrucciones presentadas en este manual.
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