Nettoyage Et Entretien; Lavage Complet - La Cimbali S20 Guia De Inicio Rapido

16. Nettoyage et entretien

Pour une application correcte du système de sécurité alimentaire (HACCP), respecter les indications du présent paragraphe.
Les lavages doivent être effectués en utilisant les produits d'origine « Service Line », voir les explications à la dernière page.
Tout autre produit pourrait compromettre l'aptitude du matériau au contact alimentaire.
Intervention à effectuer à la fin de la journée de travail ou lorsque la machine le signale.
N. B. : les opérations suivantes doivent être exécutées avec la machine allumée et sous pression.
La machine peut être soumise à divers types de
lavage ; ci-après est illustré le

LAVAGE COMPLET

(durée environ 5') qui prévoit le nettoyage de
tous les circuits.
Pour les différents types de lavage, consulter
le chapitre « PROGRAMMATION CLIENT/
LAVAGES ».
3
Sélectionner l'icône relative au lavage
complet.
1
Accéder au menu déroulant.
4
Appuyer sur l'icône pour démarrer la
séquence de lavage.
21 FR
2
Sélectionner l'icône relative au menu
lavages.
5
5
La procédure pour l'exécution du lavage du circuit
café est décrite sur l'écran tactile et se termine
après la fermeture du volet décaféiné (5).