UTILIZZO DEL CESTELLO VAPORE
I tempi di cottura sono dati a titolo indicativo; garantiscono
una cottura soddisfacente nella maggior parte dei casi.
Tuttavia, alcune condizioni possono influire sul tempo di
cottura:
– le dimensioni della verdura (tagliata o intera);
– la quantità di ingredienti nel cestello;
Livello d'acqua nel recipiente:
700 ml
Carote tagliate
Zucchine a cubetti
Broccoli a pezzetti
Cavolfiore a pezzetti
Parte bianca del porro a fette
Peperoni rossi o verdi a lamelle
Patate a cubetti
Filetti di pesce freschi o scongelati
Pesce intero fresco o surgelato
Cozze
Gamberoni interni o scongelati
Petti di pollo
Filetti di maiale
Alcune ricette possono provocare fuoriuscite impreviste a causa della formazione di bolle, in particolare durante
la cottura di verdura surgelata. In tal caso, è necessario ridurne il volume.
– la varietà della verdura e il grado di maturazione;
– la quantità d'acqua nel recipiente, che deve
Se la cottura è insufficiente, è possibile aumentarne la
durata.
Quantità max per il programma Vapore
Cestello vapore interno (100°C)
Quantità max
Tempo di cottura
700 g
35 min
600 g
25 minuti
400 g
20 min
400 g
25 min
400 g
30 min
400 g
20 min
800 g
30 min
500 g
15 min
500 g
15 min
500 g
25 min
500 g
30 min
59
corrispondere al simbolo del vapore.
Cestello vapore esterno * (120°C)
Quantità max
1 kg
1 kg
600 g
1 kg
800 g
600 g
1,2 kg
1 kg
800 g
1,5 kg
800 g
1 kg
1 kg
IT
Tempo di cottura
45 min
35 min
30 min
35 min
40 min
30 min
40 min
25 min
30 min
30 min
25 min
35 min
45 min