UŻYWANIE KOSZA DO GOTOWANIA NA PARZE
Czasy gotowanie są podane orientacyjnie, ale w większości
przypadków umożliwiają one uzyskanie zadowalających
efektów gotowania.
Niektóre okoliczności wpływają jednak na czas gotowania:
– wielkość warzyw (krojone czy całe)
– ilość składników w koszu
PL
Poziom wody w misie: 700 ml
Marchew pokrojona
Cukinia pokrojona w kostkę
Brokuły w kawałkach
Kalafior w kawałkach
Por krojony w plastry
Papryka czerwona lub zielona
krojona w paski
Ziemniaki krojone w kostkę
Filety ze świeżej lub mrożonej ryby
Świeża lub mrożona ryba cała
Małże
Krewetki całe lub rozmrożone
Białe mięso z kurczaka
Filety wieprzowe
Niektóre przepisy mogą spowodować niezamierzone przelanie na skutek pojawienia się baniek, zwłaszcza gdy
stosowane są mrożone warzywa. W takim przypadku należy odpowiednio zmniejszyć ilość produktów.
Ilości maks. do programu gotowania na parze
Wewnętrzny kosz do gotowania na parze
(100°C)
Ilości maks.
Czas gotowania
700 g
600 g
400 g
400 g
400 g
400 g
800 g
500 g
500 g
500 g
500 g
90
– odmiana warzyw, ich dojrzałość
– ilość wody w misie, która powinna odpowiadać skali
pary.
Jeśli produkty będą niedogotowane, można wówczas
dodać dodatkowy czas gotowania.
Zewnętrzny kosz do gotowania na parze*
Ilości maks.
35 minut
1 kg
25 minut
1 kg
20 minut
600 g
25 minut
1 kg
30 minut
800 g
20 minut
600 g
30 minut
1,2 kg
15 minut
1 kg
800 g
1,5 kg
15 minut
800 g
25 minut
1 kg
30 minut
1 kg
(120°C)
Czas gotowania
45 minut
35 minut
30 minut
35 minut
40 minut
30 minut
40 minut
25 minut
30 minut
30 minut
25 minut
35 minut
45 minut