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Vea el descriptivo de cada mando abajo:
• Botón Enciende/Apaga – utilizado para encender y apagar el equipo. En la posición "1" enciende,
en la posición "0" apaga.
• Manija de Reversión – debe utilizarse para facilitar la extracción de trozos de carne que
eventualmente puedan bloquearse en los rodillos. Para mover los rodillos, simplemente gire
manualmente la manija en sentido contrario al reloj y la carne se dirigirá a la boquilla inferior del
equipo.
Nota: Opcionalmente, el usuario también puede retirar todo el kit de la boquilla (peines, rodillos y
protección de rodillos) para retirar la carne bloqueada.
Además de la extracción de la carne, la manija de inversión también ayuda en el montaje de los
rodillos, ya que hace girar los ejes de los engranajes facilitando el encaje de la ranura de los rodillos
en el hombro de los ejes.
4.3 Procedimientos de Operación
Antes de operar su equipo, haga la perfecta higienización, principalmente de los
componentes que van a entrar en contacto con la carne (peines, rodillos, tapa frontal, protección de
los rodillos, y otros). Haga la limpieza con el equipo desconectado de la red eléctrica. Siga las
instrucciones de limpieza en el ítem 5 de este manual (en seguida).
Para facilitar el procedimiento de desmontaje y montaje, siga la imagen de los componentes
principales con el equipo desmontado:
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