ส่ � ว นปร์ะกอบ
ส ่ ว นประกอบัข้องเติาย ่ า งติาม่ภัาพื่
1. ติะแกรงย่ า ง
2. ช้่ อ งระบัายอากาศ
3. ถึาดรองถึ่ า น
4. ติั ว เติาย่ า งบัาร์ บั ้ คำ ิ ว
คำ ำ � แนะน ำ � ก�ร์ใช้ ้
อ ่ า นและท ำ า คำวาม่เข้ ้ า ใจคำ ำ า เติ ื อ นท ้ � ร ะบั ุ ไ ว ้ ใ นคำ ่ ่ ม่ ื อ ให ้ คำ รบัถึ ้ ว นก ่ อ นใช้ ้ ง าน
ห ้ า ม่ใช้ ้ อ ุ ป กรณ ์ ท ำ า อาหารท ้ � ม่ ้ ฤ ทธี ิ � ก ั ด กร ่ อ นก ั บั ติะแกรงย ่ า ง เพื่ราะอาจ
ท ำ า ให ้ ผู้ ิ ว ติะแกรงเส ้ ย หาย
ก ารเติร ้ ย ม่เติาย ่ า ง - เพื่ ื � อ ป ้ อ งก ั น อาหารติ ิ ด ติะแกรงย ่ า ง ให ้ ใ ช้ ้ แ ปรง
ท ้ � ม่ ้ ด ้ า ม่จ ั บั ยาวช้ ุ บั น ำ � า ม่ ั น ส ำ า หร ั บั ท ำ า อาหารหร ื อ น ำ � า ม่ ั น พื่ ื ช้ แล ้ ว ทาบันติะ
แกร ่ ง ย ่ า งเล ็ ก น ้ อ ยก ่ อ นย ่ า งอาหารบันเติา
ห ม่ายเหติ ุ : เม่ ื � อ ใช้ ้ ง านเติาย ่ า งคำร ั � ง แรก ส ้ ข้ องเติาอาจเปล ้ � ย นไปเล ็ ก
น ้ อ ยเน ื � อ งจากคำวาม่ร ้ อ น ซ ึ � ง เป ็ น เร ื � อ งปกติ ิ
ก �ร์จุ ่ ด เตื�บ�ร์ ์ บ ิ คำ ิ ว
เ ทถึ ่ า นใส ่ ถึ าดรองถึ ่ า น ให ้ ส ่ ง ประม่าณ 3-4 ซม่. / 1.2-1.6 น ิ � ว
คำ ่ อ ยๆ ใส ่ เ จลเช้ ื � อ เพื่ล ิ ง ลงบันถึ ่ า น
ใ ช้ ้ เ ท ้ ย นหร ื อ ไม่ ้ ข้ ้ ด ไฟท ้ � ม่ ้ คำ วาม่ยาวพื่อสม่คำวรในการจ ุ ด ไฟ
เ ม่ ื � อ ไฟด ั บั ให ้ ติ รวจด ่ ว ่ า ถึ ่ า นเปล ้ � ย นเป ็ น ส ้ แ ดงหร ื อ ไม่ ่
คำ วรให ้ ถึ ่ า นระอ ุ แ ละเปล ้ � ย นเป ็ น ส ้ แ ดงนานอย ่ า งน ้ อ ย 30-40 นาท ้ ก ่ อ น
เร ิ � ม่ ย ่ า งบัาร ์ บั ิ คำ ิ ว
ห ้ า ม่ย ่ า งบัาร ์ บั ิ คำ ิ ว จนกว ่ า ถึ ่ า นจะม่ ้ เ ข้ม่ ่ า ส ้ เ ทาปกคำล ุ ม่
ก �ร์ท ำ � คำว�มส่ะอ�ด
ใ ช้ ้ ผู้ ้ า ช้ ุ บั น ำ � า อ ุ ่ น ผู้สม่น ำ � า ยาล ้ า งจานเช้ ็ ด เติาให ้ ส ะอาด ห ้ า ม่ใช้ ้ ผู้ งข้ ั ด หร ื อ
สารท ำ า คำวาม่สะอาดท ้ � อ อกฤทธี ิ � ก ั ด กร ่ อ น
ก ารใช้ ้ ส ารด ั ง กล ่ า วหร ื อ ใช้ ้ อ ุ ป กรณ ์ ท ้ � ม่ ้ คำ วาม่คำม่ท ำ า คำวาม่สะอาดเติา จะ
ท ำ า ให ้ เ ติาบัาร ์ บั ้ คำ ิ ว เส ้ ย หายได ้
คำ ว�มปลอดภั ั ย ของอ�ห�ร์
ใ ห ้ อ ่ า นและปฏิ ิ บั ั ติ ิ ติ าม่คำ ำ า แนะน ำ า ด ้ า นล ่ า งน ้ � ในการย ่ า งบัาร ์ บั ้ คำ ิ ว
•
ล้ า งม่ื อ ให้ ส ะอาดทั � ง ก่ อ นและหลั ง ย่ า งเนื � อ รวม่ทั � ง เม่ื � อ รั บั ประทาน
เสร ็ จ
•
คำวรแยกเก็ บั เนื � อ ดิ บั อย่ า ให้ ร วม่หรื อ อย่ ่ ใ กล้ ก ั บั เนื � อ สุ ก และอา
หารอื � น ๆ
•
ก่ อ นย่ า งบัาร์ บั ้ คำ ิ ว ด่ ว ่ า ติะแกรงและอุ ป กรณ์ ย ่ า งสะอาด และไม่่ ม่ ้
คำราบัอาหารเก่ า เหลื อ อย่ ่
•
แยกอุ ป กรณ์ ท ้ � ใ ช้้ ก ั บั เนื � อ ดิ บั และเนื � อ สุ ก
•
ย่ า งเนื � อ ให้ ส ุ ก ด้ ก ่ อ นรั บั ประทาน
•
คำวรใช้้ ม่ ้ ด หั � น ด่ เ นื � อ ข้้ า งในว่ า สุ ก ด้ แ ล้ ว
•
ก่ อ นย่ า งเนื � อ ช้ิ � น ใหญ่ เนื � อ ติิ ด กระด่ ก หรื อ เนื � อ ท้ � ส ุ ก ยาก คำวรทำ า ให้
สุ ก ข้ั � น หนึ � ง ก่ อ น เพื่ื � อ ให้ ย ่ า งสุ ก ง่ า ยข้ึ � น
•
ล้ า งติะแกรงและอุ ป กรณ์ ย ่ า งให้ ส ะอาดหลั ง ใช้้
ก �ร์ด ู แ ลและก�ร์เก ็ บ ร์ ั ก ษ�
•
ทำ า คำวาม่สะอาดเติาทุ ก คำรั � ง หลั ง ใช้้ และหลั ง จากเก็ บั ไว้ น าน โดย
ไม่่ ไ ด้ ใ ช้้
•
รอให้ เ ติาเย็ น ลงให้ ส นิ ท ก่ อ นทำ า คำวาม่สะอาด
•
ห้ า ม่ใช้้ น ำ � า ราดลงบันเติาเพื่ื � อ ให้ เ ติาเย็ น ลง
•
สวม่ถึุ ง ม่ื อ ทุ ก คำรั � ง ท้ � ติ ้ อ งใช้้ เ ติาร้ อ น
•
เม่ื � อ ไม่่ ใ ช้้ ง าน ให้ เ ก็ บั เติาไว้ ใ นโรงรถึหรื อ บัริ เ วณท้ � ม่ ้ ห ลั ง คำา แล้ ว ใช้้
ผู้้ า ปิ ด คำลุ ม่ ไว้ เพื่ื � อ ปกป้ อ งจากสภัาพื่อากาศ โดยเฉพื่าะถึ้ า อาศั ย
อย่ ่ ใ กล้ ท ะเล
•
การปล่ อ ยให้ เ ติาถึ่ ก แสงแดด ถึ่ ก นำ � า ลม่ทะเล หรื อ นำ � า เคำ็ ม่ เป็ น
เวลานาน จะทำ า ให้ เ ติาเส้ ย หายหรื อ ช้ำ า รุ ด ในสภัาพื่อากาศหรื อ
สภัาพื่แวดล้ อ ม่ท้ � ร ุ น แรงข้้ า งติ้ น การใช้้ ผู้ ้ า คำลุ ม่ ไม่่ เ พื่้ ย งพื่อท้ � จ ะ
ถึนอม่เติา
•
เพื่ื � อ ยื ด อายุ ก ารใช้้ ง านและรั ก ษาเติาให้ อ ย่ ่ ใ นสภัาพื่ด้ ติ้ อ งคำลุ ม่ เติา
ให้ ม่ ิ ด ช้ิ ด ถึ้ า เก็ บั ไว้ น อกบั้ า น โดยเฉพื่าะในช้่ ว งฤด่ ห นาว
•
เช้็ ด ข้้ � เ ถึ้ า หรื อ เศษถึ่ า ยออกจากเติาให้ ห ม่ดก่ อ นนำ า เติาไปเก็ บั
75