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PREGUNTAS
Y RESPUESTAS
(continuacion)
Alimentos
Pregunta
&Por que los huevos
revueltos
a veces
est&n un poco secos
despues
de
cocinar?
&Se pueden hacer palomitas de maiz en
el homo de microondas?
&Por que a veces
las manzanas
asadas
revientan
durante
la cocci6n?
&Por que a veces
las papas
asadas
se
queman
durante
la cocci6n?
&Por que se recomienda
un tiempo
de
reposo
despues
de cocinar
con
microondas?
&Por que se requiere
tiempo
adicional
para cocinar
alimentos
guardados
en el
refrigerador?
Respuesta
Los huevos
se secan si estan recocidos
aunque
use siempre
la misma
receta.
El tiempo
de coccion
puede
variar
por las
siguientes
razones:
• Los huevos
vadan
de tamar_o.
• Los huevos
estan
a temperatura
ambiente
algunas
veces
y otras
veces
estan
refrigerados.
• Los huevos
se siguen
cocinando
durante
el tiempo
de reposo.
Si, si se usa uno de los siguientes
metodos:
(1) Dispositivos
para hacer
palomitas
especificos
para microondas.
(2) Bolsas
de maiz
para palomitas
especiales
para microondas
que
est&n preparadas
para tiempos
de coccion
e intensidad
especificos.
Siga
las instrucciones
exactas
dadas
por cada
fabricante
para su producto
y no deje
el homo
descuidado
mientras
el
maiz
se est_ cocinando.
Si el maiz
no explota
despu_s
del
tiempo
indicado,
deje
de cocinar.
Si se recocina
se puede
prender
fuego.
PREOAUCION:
• Nunca
use bolsas
de papel
de estraza
para hacer
palomitas
de maiz o intente
hacer
saltar
los granos
de maiz
que hart
quedado
sin reventar,
• No ponga
el maiz
para palomitas
pre-empaquetado
directa-
mente
sobre
la bandeja
giratoria.
Para evitar
sobrecalen-
tamiento
de la bandeja
giratoria,
ponga
la bolsa
sobre
un
plato.
La c&scara
no se ha quitado
de la parte superior
de cada
manzana
para permitir
la expansion
del interior
de la fruta
mientras
se cocina.
Como
en los metodos
convencionales
de
coccion,
el interior
de la manzana
se expande
durante
el proceso
de coccion.
Si se cocina
por mucho
tiempo
se pueden
incendiar.
AI final del
tiempo
de cocci6n
recomendado,
las papas
deberian
estar
relativamente
firmes.
PRECAUCION:
no cocinar
en exceso.
El tiempo
de reposo
permite
que los alimentos
se cocinen
en
forma
pareja
por unos minutos
despues
del ciclo de coccion
con
microondas.
El tiempo
de reposo
depende
de la densidad
de los
alimentos.
En cocina
convencional,
la temperatura
inicial
de los alimentos
afecta
el tiempo
total de coccion.
Ud. necesita
mas tiempo
para
cocinar
alimentos
sacados
del refrigerador
que para alimentos
que estan
a temperatura
ambiente.
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