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mantendo o aroma. Dependendo
do tipo de produto escolhido.
Propriedades do material de alta
qualidade
Os tachos, assadeiras e frigideiras
da série de ferro fundido Calido são
muito pesados. São revestidas no
interior e exterior com esmalte. A
esmaltagem forma uma camada
protetora que protege da ferrugem
e impede igualmente a aderência
dos alimentos. São utilizados
exclusivamente revestimentos de
esmalte que estão de acordo com
as normas internacionais em vigor.
Vantagens na utilização
O trem de cozinha em ferro esmal-
tado oferece vantagens únicas,
necessárias à cozinha moderna.
• Calido é adequado a todos os
tipos de fogões – mesmo os
fogões com indução
• Perfeito armazenamento de calor
e uma boa e uniforme distribuição
térmica. Por isso, existe a possi-
bilidade de temperaturas baixas
de cozedura. Poupa energia.
• Forno fixo, com forma estável,
robusto e fácil de limpar.
• A forma mais adequada de servir.
Visualmente, é o centro das aten-
ções em cada mesa. Os alimen-
tos permanecem quentes por
muito tempo.
Indicações
• Antes da primeira utilização, lim-
par o trem de cozinha, enxaguan-
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do com água quente. Secar bem!
• Durante o uso, ter em atenção:
Evitar o sobreaquecimento.
Pode provocar maus resultados
de confeção . As temperaturas
médias ou baixas são perfeitas
para muitos alimentos. Logo no
inicio da confeção, selecione a
temperatura desejada e corres-
pondente.
Preservação da camada de
esmalte
• Não cortar sobre a camada de
esmalte. Isso pode provocar ris-
cos e marcas de corte desagradá-
veis à vista.
• Nunca aqueça a frigideira vazia
durante um tempo mais prolonga-
do: Perigo de sobreaquecimento!
• O trem de cozinha não é resisten-
te ao impacto. Ver indicações
} Esmalte solto e ferrugem
• Calido não é adequado a uma
confeção sem gordura. O óleo,
margarina ou manteiga escolhi-
dos devem ser distribuídos por
toda a superfície, antes do pro-
cesso de fritura.
Para sua segurança, tenha em
atenção
• As pegas de ferro fundido ficam
muito quentes. Não deve tocar
nas placas aquecidas do fogão:
Perigo de queimaduras! Utilizar
sempre pegas de cozinha e bases
para tachos!
• Para prevenir acidentes, utilizar
as frigideiras apenas com pegas
fixas. Não posicionar as pegas
das frigideiras sobre chamas
abertas ou sobre a parte da frente
do fogão.
• Não deixe o trem de cozinha sem
supervisão enquanto estiver a ser
utilizado. Manter fora do alcance
das crianças.
• Para fritar no tacho, encha-o com
óleo apenas até 1/3 da altura. Ter
à disposição uma proteção contra
salpicos para proteger de even-
tuais salpicos de gordura.
Utilização em todos os tipos de
fogão
• Para evitar riscos em fogões com
superfície vitrocerâmica: erguer e
levantar cuidadosamente o trem
de cozinha. Não deslocar ao
longo da superfície vitrocerâmica.
• Na utilização em fogões a gás:
Perigo de incêndio e queima-
duras: Ajustar a chama do gás
à superfície do fundo do trem de
cozinha. Nunca deve queimar as
paredes laterais.
• O diâmetro das placas do fogão
deverá corresponder ao diâmetro
do fundo dos tachos e frigideiras.
• Relativamente às placas de indu-
ção, ter em atenção: Escolher
uma área de cozedura adequada.
Evitar o sobreaquecimento, uma
vez que a indução reage muito
rapidamente.
Utilização no forno
• Artigo com tampa de vidro resis-
tente a uma temperatura até
220/260 °C.
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