Station 1: Diamant Surface (Preparation =
voorbereiding)
Dient om beschadigde mesranden te repa-
reren, corrigeert het mes voor het eigenlijke
slijpen.
Station 2: Tungsten Steel (Sharpen = slijpen)
Slijpt het mes en geeft de snijkant weer een
'V'-vorm.
Station 3: Ceramic stone (Fine Tune = fijn
slijpen)
Polijst het mes en werkt nogmaals eventuele
– ook door het slijpen – ontstane oneffenhe-
den weg.
2. Zo slijpt u een mes
a. Slijp uitsluitend schone, droge messen.
Leg het mes met het brede uiteinde dicht
bij de greep in station 1 en trek het mes
dan zachtjes in uw richting. Opgelet: geen
voorwaartse en achterwaartse beweging
met het mes uitvoeren – altijd in één
richting trekken.
b. Wij raden aan, deze procedure ten minste
3 x per station te herhalen. Naar gelang
van de toestand van de messen kan dit
vaker herhaald worden.
c. Spoel het mes zorgvuldig af, nadat u het
geslepen hebt.
Advertencias de seguridad importantes
Tenga siempre en cuenta estas precauciones
para reducir el riesgo de lesiones o daños:
1. Lea con atención las instrucciones antes
de utilizar el afilador de cuchillos y guár-
delas con cuidado para poder consultarlas
de nuevo en el futuro.
2. El producto no está pensado para ser
utilizado por niños o personas con disca-