Aviso De Calor Residual; Tempos De Trabalho Padrão; Diretrizes De Culinária; Dicas De Culinária - MiLECTRIC ECM-3F Manual De Usuario

3.3.7 Aviso de Calor Residual

Quando a placa estiver funcionando por algum tempo, haverá algum calor residual. A letra "H" aparece para
avisá-lo para ficar longe dela.
3.3.8 Tempos de trabalho padrão
Outro recurso de segurança da placa é o desligamento automático. Isto ocorre sempre que se esquece de
desligar uma zona de cozinhar. Os tempos de desligamento padrão são mostrados na tabela abaixo:
Power level
Default working timer (hour)
4. Diretrizes de Culinária
Tome cuidado ao fritar, pois o óleo e a gordura esquentam muito rapidamente,
especialmente se você estiver usando o PowerBoost. Em temperaturas extremamente
altas, o óleo e a gordura se inflamam espontaneamente e isso representa um sério
risco de incêndio.
4.1 Dicas de Culinária
• Quando a comida começar a ferver, reduza a temperatura.
• O uso de uma tampa reduz os tempos de cozimento e economiza energia retendo o calor.
• Minimize a quantidade de líquido ou gordura para reduzir os tempos de cozimento.
• Comece a cozinhar em uma configuração alta e reduza a configuração quando a comida
estiver aquecida.
4.1.1 Cozinhando, cozinhando arroz
• A fervura ocorre abaixo do ponto de ebulição, em torno de 85 ° C, quando as bolhas estão subindo
ocasionalmente para a superfície do líquido de cozimento. É a chave para deliciosas sopas e ensopados
tenros porque os sabores se desenvolvem sem queimar demais a comida. Você também deve cozinhar
molhos à base de ovo e farinha engrossados abaixo do ponto de ebulição.
• Algumas tarefas, incluindo o cozimento de arroz pelo método de absorção, podem exigir uma
configuração maior do que a mais baixa para garantir que o alimento seja cozido adequadamente no
tempo recomendado.

4.1.2 Bife queimando

Para cozinhar bifes suculentos saborosos:
1. Coloque a carne à temperatura ambiente durante cerca de 20 minutos antes de cozinhar.
2. Aqueça uma frigideira pesada.
3. Escove ambos os lados do bife com óleo. Regue uma pequena quantidade de óleo na panela quente
e, em seguida, abaixe a carne na panela quente.
4. Vire o bife apenas uma vez durante o cozimento. O tempo exato de cozimento dependerá da
espessura do bife e do grau de cozimento desejado. Os tempos podem variar de 2 a 8 minutos por
lado. Pressione o bife para avaliar como está cozido - quanto mais firme, mais "bem feito" será.
5. Deixe o bife descansar em um prato quente por alguns minutos para permitir que ele relaxe e torne-
se macio antes de servir.

4.1.3 Para fritar

1. Escolha um wok de base plana compatível com cerâmica ou uma frigideira grande.
2. Tenha todos os ingredientes e equipamentos prontos. Fritar deve ser rápido. Se cozinhar grandes
quantidades, cozinhe a comida em vários lotes menores.
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