Luogo D'iNstallazione; Posizionamento; Montaggio Apparecchiature Top Su Base Armadiata; Collegamento Acqua - MBM MINIMA Serie Instrucciones Para La Instalación, El Uso Y El Mantenimiento

2.2.2

LUOGO D'INSTALLAZIONE

- L'apparecchio deve essere installato in locali con sufficiente areazione. Questo apparecchio richiede una aspirazione di
3
almeno 2 m /h • kW P.T. (Portata Termica).
- Installare l'apparecchiatura secondo quanto previsto dalle norme di sicurezza UNI - CIG 8723, legge N° 46 del 5-3-'90 e
D.M. N° 74 del 12.04.96.
2.2.3

POSIZIONAMENTO

- Le varie apparecchiature possono essere installate singolarmente o possono essere accoppiate ad altre apparecchiature
della nostra stessa gamma.
- Questa apparecchiatura non è idonea per l'incasso.
- La distanza dalle pareti laterali e posteriore deve essere minimo di 10 cm., nel caso in cui la distanza fosse inferiore o il
materiale delle pareti o del pavimento fossero infiammabili, è indispensabile l'applicazione di un isolante termico.
2.2.4 MONTAGGIO APPARECCHIATURE TOP
SU BASE ARMADIATA
Svitare e togliere i due piedini anteriori (P) dell'apparec-
chiatura da porre sulla base armadiata, appoggiarla poi su
questa facendo in modo che i due piedini posteriori (N)
vadano ad incastrarsi nell'angolo della base come illustrato
in figura.
Appoggiare completamente l'apparecchiatura e fissarla av-
vitando i due piedini anteriori (P) passando attraverso i fori
predisposti sulla base per il fissaggio dell'apparecchiatura.
2.2.5

COLLEGAMENTO ACQUA

Pressione massima dell'acqua: 4 bar (400 kPa).
Per eseguire una corretta installazione è indispensabile
che:
- L'apparecchio venga alimentato con acqua potabile.
- Il tubo di entrata acqua sia collegato alla rete di
distribuzione mediante un rubinetto di intercettazione da chiudersi quando l'apparecchio non è in funzione o per interventi
di manutenzione.
- Tra il rubinetto di intercettazione ed il tubo che collega il cuocipasta sia installato un filtro meccanico per impedire l'immissione
di eventuali scorie ferrose che, ossidandosi, possono intaccare e determinare col tempo, l'ossidazione della vasca.
- E' consigliabile prima di collegare l'ultimo tratto di tubazione dell'attacco del cuocipasta, lasciare defluire un certo
quantitativo di acqua per spurgare il tubo da eventuali scorie ferrose.
2.2.6

SCARICO ACQUA

Convogliare il tubo di scarico del cuocipasta (pos. 1) in un sifone di tipo aperto pos. 2, in modo da non permettere il contatto
fra tubo di scarico dell'apparecchio ed il sifone di raccolta secondo le norme igieniche locali in vigore.
Lo scarico dell'apparecchio va connesso tenendo presente che la condotta deve resistere ad una temperatura di circa 100°C.
2.3

COLLEGAMENTO ALL'IMPIANTO DEL GAS

- L'apparecchio deve essere alimentato con gas avente le caratteristiche e la pressione
riportata in tabella II.
- La pressione del gas si misura alla presa di pressione iniziale con i bruciatori accesi
(vedere Fig. 1) e art. 2.5.1.
- L'apparecchiatura è collaudata e predisposta per funzionare a gas metano H G20 -
20 mbar.
* N.B. Se la pressione in rete varia più del +10% della pressione nominale, viene
consigliato di montare un regolatore di pressione a monte dell'apparecchio per
garantire la pressione nominale.
- L'allacciamento alla rete del gas deve essere effettuato con tubazione metallica di adeguata sezione e deve essere inserito
a monte un rubinetto di intercettazione omologato.
- Dopo l'allacciamento alla rete del gas, controllare che non esistano perdite nei punti di raccordo con bolle di sapone.
IT
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