· Use até a data 'usar até / melhor antes / melhor até /'.
· Se possível, transporte os alimentos ultracongelados em um saco isolado e coloque rapidamente
no freezer
compartimento.
Armazenamento de alimentos congelados
Armazene a -18 ° C ou menos. Evite abrir a porta do compartimento do freezer desnecessariamente.
Congelando alimentos frescos
Congele apenas alimentos frescos e não danificados.
Para reter o melhor valor nutricional possível, sabor e cor, os vegetais devem ser
escaldado antes de congelar. Beringelas, pimentões, abobrinhas e aspargos não precisam ser
escaldados.
· Os seguintes alimentos são adequados para congelar:
Bolos e doces, peixes e frutos do mar, carnes, caça, aves, vegetais, frutas, ervas, ovos sem casca,
laticínios, como queijo e manteiga, refeições prontas e sobras, como sopas, guisados, carne cozida
e peixes, pratos de batata, suflês e sobremesas.
· Os seguintes alimentos não são adequados para congelar:
Tipos de vegetais, que geralmente são consumidos crus, como alface ou rabanete, ovos com casca,
uvas,
maçãs inteiras, pêras e pêssegos, ovos cozidos, iogurte, leite azedo, creme de leite e maionese.
Tempos de armazenamento recomendados de alimentos congelados no compartimento do
congelador
Esses tempos variam dependendo do tipo de alimento. A comida que você congela pode ser
preservada 1 a 12 meses (mínimo a -18 ° C).
Comida
Bacon, caçarolas, leite
Pão, sorvete, linguiça, tortas, mariscos preparados, peixes
gordurosos
Peixe não oleoso, marisco, pizza, scones e cogumelos
Presunto, bolos, biscoitos, costeletas de carne e cordeiro, pedaços
de frango
Manteiga, vegetais (escaldados), ovos inteiros e gemas,
lagostins cozidos, carne picada (crua), carne de porco (crua)
Certifique-se de manter o refrigerador longe de fontes de calor e luz solar direta.
-Antes de guardar alimentos quentes, resfrie-os à temperatura ambiente e coloque-os na
geladeira.
-Feche a porta na hora certa, reduza a frequência de abertura e encurte o tempo de abertura.
-Ao descongelar alimentos congelados, pode-se colocá-los na câmara frigorífica, o que auxiliará
na refrigeração da câmara frigorífica.
- Certifique-se de que o sensor de temperatura não esteja coberto ou bloqueado por alimentos e
mantenha uma distância adequada dos alimentos
Tempo
armazenamento
1 mês
2 meses
3 meses
4 meses
6 meses
12 meses
de