Fonction Recettes - Monogram ZMB9031 Manual Del Propietário

Horno eléctrico a vapor empotrado de 30”
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UTILISATION DU FOUR
FONCTION DE RECETTES
La fonction de recettes (Recipe) vous permet de cuire sans devoir régler le four manuellement à chaque fois. En
sélectionnant une recette, le mode de cuisson, la température et le temps sont automatiquement réglés en fonction de
cette recette, choisie dans le menu.
RECETTES PRÉRÉGLÉES
Catégorie
Article
Casserole
Plat/Met
Pizza
Légumes
Œufs
Entiers, durs, larges
Entiers, médium, larges
Entiers, mollets, larges
Riz/Grains
Couscous, perlé
Couscous, régulier
Farro
Avoine, à l'ancienne
Avoine, découpée
Riz, basmati
Riz, jasmin
Riz, long, brun
Riz, long, blanc
Riz, sushi
Riz, sauvage
Quinoa
Boulangerie
Miche, artisanale
Miche, sandwich (enrichi)
Pain mollet, sandwich
Pain mollet, dîner
Viande/
Poulet, poitrine 6-8 oz,
Poisson
désossée
Poulet, 2 poitrines 6-8 oz,
désossée
Poulet, entier, 4-6 lb
Palourdes, vapeur
Huîtres, vapeur
Filets saumon, vapeur
Crevettes, fraîches/
décongelées, vapeur
Crevettes, congelées, jumbo,
vapeur
Crevetes, congelées, moy-
large, vapeur
Tilapia, vapeur
Légumes
Turions d'asperge, vapeur
Fleurons brocoli, vapeur
Choux Bruxelles, moitiés,
vapeur
Carottes, morceaux, vapeur
Haricots, entiers, vapeur
Patates, cubes (1/2 po), vapeur
49-2000696 Rev.0
Position de
Ustensile
grille
Sûr pour le four
2
Sûr pour le four
2
Grande casserole
2
entière
Sûr pour le four
2
Casserole perforée
2
Casserole perforée
2
Casserole perforée
2
Grande casserole
2
entière
Grande casserole
2
entière
Grande casserole
2
entière
Grande casserole
2
entière
Grande casserole
2
entière
Grande casserole
2
entière
Grande casserole
2
entière
Grande casserole
2
entière
Grande casserole
2
entière
Grande casserole
2
entière
Grande casserole
2
entière
Grande casserole
2
entière
1
Moule, pain
1
1
1
Grande casserole
2
entière
Grande casserole
2
entière
Sûr pour le four
1
Casserole perforée
2
Casserole perforée
2
Grande casserole
2
entière
Casserole perforée
2
Casserole perforée
2
Casserole perforée
2
Casserole perforée
2
Casserole perforée
2
Casserole perforée
2
Casserole perforée
2
Casserole perforée
2
Casserole perforée
2
Casserole perforée
2
Casserole perforée
2
Pan
Temps de
cuisson
Mode de cuisson
(min)
Non
25
Steam Reheat
Non
20
Steam Reheat
No
10
Steam Reheat
Non
10
Steam Reheat
Non
21
Non
18
Non
15
Non
13
Non
4
Non
40
Non
7
Non
28
Non
25
Non
25
Non
50
Non
27
Non
25
Non
50
Non
25
Non
22
Steam Convect
Non
40
Steam Convect
Non
25
Steam Convect
Non
20
Steam Convect
Non
26
Steam Convect
Non
34
Steam Convect
Non
60
Steam Convect
Non
10
Non
13
Non
20
Non
10
Non
13
Non
12
Non
11
Non
12
Non
15
Non
23
Non
23
Non
15
Non
20
Non
21
Temp. ré-
glée (°F)
265
265
265
265
Steam Cook
210
Steam Cook
210
Steam Cook
210
Steam Cook
210
Steam Cook
210
Steam Cook
210
Steam Cook
210
Steam Cook
210
Steam Cook
210
Steam Cook
210
Steam Cook
210
Steam Cook
210
Steam Cook
210
Steam Cook
210
Steam Cook
210
445
350
350
350
350
350
375
Steam Cook
210
Steam Cook
210
Steam Cook
210
Steam Cook
210
Steam Cook
210
Steam Cook
210
Steam Cook
210
Steam Cook
210
Steam Cook
210
Steam Cook
210
Steam Cook
210
Steam Cook
210
Steam Cook
210
Steam Cook
210
17

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