Redmond RMC-M800S-E Manual Del Usuario página 41

IL CIBO BRUCIA
La coppa è stata mal pulita dopo la cottura precedente. Prima di iniziare la cottura, assicuratevi che la coppa sia ben lavata e che il
Il rivestimento antiaderente della coppa è danneggiato. rivestimento antiaderente non sia danneggiato.
Il volume totale del prodotto è inferiore a quello con-
Scegliete una ricetta ben provata (adattata per questo modello).
sigliato nella ricetta.
Ridurre il tempo di cottura o seguire la ricetta adatta per questo modello
Avete impostato il tempo di cottura troppo lungo.
dell'apparecchio.
Alla frittura tradizionale versare nella coppa un po' di olio vegetale, in modo
Alla frittura: avete dimenticato di versare l' o lio nella
che copra il fondo della coppa con uno strato sottile. Per una frittura uniforme
coppa; non avete mescolato o avete rovesciato troppo
degli alimenti nella coppa, essi devono essere mescolate o sfogliare periodica-
tardi cibi preparati.
mente fra un certo tempo.
Aggiungere più liquido nella coppa. Durante la cottura, non aprire inutilmente
Alla BRASATURA: c' è troppo poco liquido nella coppa.
il coperchio della multicottura.
Alla cottura: c' è troppo poco liquido nella coppa (le
Rispettare il corretto rapporto di ingredienti liquidi e solidi.
proporzioni degli ingredienti non sono rispettate).
Prodotti da forno: non avete ingrassato l'interno della Prima della posa della pasta, ingrassare il fondo e le pareti della coppa con
coppa prima della cottura. burro od olio (non versare l' o lio nella coppa!).
IL PRODOTTO HA PERSO LA FORMA DI TAGLIO
Avete mescolato troppo spesso il prodotto nella coppa. Alla frittura tradizionale, mescolare il cibo non oltre ad ogni 5-7 minuti.
Ridurre il tempo di cottura o seguire la ricetta adatta per questo modello
Avete impostato il tempo di cottura troppo lungo.
dell'apparecchio.
L'INFORNATA È TROPPO BAGNATA
Avete utilizzato ingredienti non adatti che danno Scegliere ingredienti secondo la ricetta di cottura. Cercate di non scegliere
umidità eccessiva (frutti o verdure succose, frutti di come ingredienti gli alimenti che contengono troppa umidità, o usarli in
bosco surgelati, panna, ecc.). quantità minima possibile.
Cercate di rimuovere i pasticci dalla multicottura subito dopo la cottura. Se
Avete mantenuto la pasticceria finita nella multi-
necessario, si può lasciare il prodotto in multicottura per un breve periodo di
cottura troppo a lungo.
tempo al riscaldamento automatico acceso.
L'IMPASTO NON È LEVATO
Uova con lo zucchero erano mal frustati.
La pasta rimase con polvere lievitante per troppo
tempo.
La farina non è stata setacciata o la pasta veniva im- Scegliete una ricetta ben provata (adattata per questo modello). La selezione
pastata male. degli ingredienti, il metodo di trattamento preliminare degli stessi e le propor-
zioni da cucinare devono corrispondere alla ricetta prescelta.
Sono stati commessi errori durante la posa degli ingre-
dienti.
La ricetta scelta non è adatta per la cottura in questo
modello di multicottura.
In alcuni modelli delle multicotture REDMOND, nei programmi "STEW" e "SOUP", alla quantità troppo piccola del liquido
nella coppa, interviene il sistema di protezione contro surriscaldamento del dispositivo. In questo caso, il programma di
cottura si ferma e la multicottura passa nel regime di riscaldamento automatico.
Il tempo raccomandato per la cottura a vapore di vari tipi di cibo
Cibo Peso, g / quantità
1 Filetto di suino/manzo (cubetti 1,5 х 1,5 cm) 500
2 Filetto agnello (cubetti 1,5 х 1,5 cm) 500
3 Filetto di pollo (cubetti 1,5 х 1,5 cm) 500
4 Polpette 180 (6 pz.) / 450 (3 pz.)
5 Pesce (filetto) 500
6 Gamberetti sgusciati (precotti e surgelati) 500
7 Mantou 4 pz.
8 Patate (cubetti 1,5 х 1,5 cm) 500
9 Carote (cubetti 1,5 х 1,5 cm) 500
10 Rape rosse (cubetti 1,5 х 1,5 cm) 500
11 Verdure surgelate 500
12 Uovo 3 pz.
Deve essere considerato che queste sono raccomandazioni generali. Il tempo reale può differenziare dai valori raccoman-
dati in dipendenza dalla qualità del cibo e anche dalle preferenze gustative.
Consigli d'uso delle impostazioni di temperatura nel programma "MULTICOOK"
Temperatura lavorativa Consigli d' u so (consultare anche il ricettario.)
35°С lievitazione dell'impasto, preparazione dell' a ceto
40°С preparazione dello yogurt
45°С lievitazione
50°С fermentazione
55°С preparazione della pasta di zucchero
60°С preparazione del tè verde o dell'alimento per i bambini
65°С cottura di carne sotto vuoto
70°С preparazione del punch
75°С pastorizzazione, preparazione del tè bianco
80°С preparazione del vin brûlé
85°С preparazione della ricotta e dei piatti che necessitano lungo tempo di cottura.
90°С preparazione del tè rosso
95°С preparazione delle pappe al latte
100°С preparazione delle meringhe o delle marmellate
105°С preparazione della carne in gelatina
RMC-M800S-E
Quantità di acqua, ml Tempo di cottura, min
ITA
500 20 min / 30 min
500 25 min
500 15 min
500 10 min / 15 min
500 10 min
500 5 min
500 15 min
500 15 min
500 35 min
1500 1 ora 10 min
500 10 min
500 10 min
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