Cuisson Au Four - Conseils Pratiques - HIGH ONE CO 70 X C S SIP Manual Del Usuario

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Cuisson au four - Conseils pratiques

Pâtisseries
• Pour la préparation de vos pâtisseries/
g â t e a u x , n o u s v o u s re c o m m a n d o n s
l'utilisation de la lèchefrite livrée avec
l'appareil ou de la plaque à pâtisserie posée
sur la grille.
• Il est également possible d'utiliser les
moules et lèchefrites achetés dans le
co m m e rce . I l fa u t le s p o s e r s u r l a
grille. Nous vous recommandons, pour
vos pâtisseries, d'utiliser les lèchefrites
noire qui conduisent mieux la chaleur et
raccourcissent le temps de cuisson.
• Avant de sortir les pâtisseries/gâteaux du
four, il faut vérifier la qualité de la cuisson
avec une tige en bois (si la pâte est cuite, la
tige enfoncée dans le gâteau ressort sèche
et propre).
• Il est conseillé de laisser votre pâtisserie/
gâteau dans le four, après l'avoir éteint,
pendant environ 5 minutes, la température
d e c u i ss o n a ve c l a fo n c t i o n c h a le u r
tournante étant approximativement 20 à 30
degrés inférieure par rapport à une cuisson
conventionnelle (utilisation des résistances
supérieure et inférieure).
• Les indications sur le tableau de cuisson
ci-dessous sont approximatives et chaque
utilisateur peut les modifier selon ses
expériences et préférences culinaires.
• Si les informations suggérées dans le livre
de recettes sont très différentes des valeurs
présentées dans ce mode d'emploi, veuillez
suivre les indications du mode d'emploi.
Utilisation de l'appareil
Cuisson et rôtissage des viandes
• Le four est destiné à la préparation
des portions de viande dont le poids est
supérieur à 1 kg. Nous recommandons la
préparation des parts plus petites sur la
plaque de cuisson.
• Nous recommandons l'utilisation de
récipients résistants à la chaleur. Leurs
poignées devront être également résistantes
à de hautes températures.
• Dans le cas d'utilisation d'un support
grille ou d'une broche, nous recommandons
de poser au niveau inférieur une lèchefrite
incluant une petite quantité d'eau.
• N o r m a le m e n t , l a v i a n d e d o i t ê t re
retournée au minimum une fois à la moitié
du temps de cuisson. Le rôti doit également
être arrosé de sa sauce ou d'eau chaude
salée. Il ne faut pas asperger le rôti avec de
l'eau froide.
C
FR
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