HIGH ONE CO 70 X C S SIP Manual Del Usuario página 74

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Utilización del aparato
Cocción en el horno - Consejos prácticos
Repostería
• Para la preparación de su repostería/
pasteles, le recomendamos utilizar la
bandeja profunda incluida con el aparato
o la bandeja de repostería colocada en la
rejilla.
• También se pueden utilizar los moldes
o bandejas compradas en el mercado.
Hay que colocarlos directamente sobre
la rejilla. En el caso de la repostería, le
recomendamos utilizar las bandejas negras
que conducen mejor el calor y reducen el
tiempo de cocción.
• Antes de sacar la repostería/pasteles del
horno, compruebe la cocción de los mismos
mediante una brocheta de madera (si la
masa está cocida, la brocheta introducida en
el pastel saldrá seca y limpia).
• Le recomendamos que deje su repostería/
pastel en el horno, después de haberlo
apagado, durante unos 5 minutos. La
temperatura del horneado con la función
de convección es de aproximadamente 20 a
30 grados inferior con respecto al horneado
convencional (uso de las resistencias
superiores e inferiores).
• Las indicaciones en la tabla de cocción
siguiente son aproximativas y cada usuario
puede modificarlas según su experiencia y
preferencias culinarias.
• Si la información sugerida en el libro de
recetas es muy diferente de los valores
presentados en este manual, siga las
indicaciones de este manual.
70 ES
Cocción y asado de carnes
• El horno está destinado a la preparación
de porciones de carne cuyo peso sea
superior a 1 kg. Le recomendamos que la
preparación de los trozos más pequeños los
realice en la placa de cocina.
• Le recomendamos que utilice recipientes
resistentes al calor. Sus asas deberán
s e r ta m b i é n re s i ste n te s a l a s a l ta s
temperaturas.
• En caso de que se utilice una rejilla o un
espetón, le recomendamos colocar en el
nivel inferior una bandeja profunda con una
pequeña cantidad de agua.
• Normalmente, la carne se debe girar al
menos una vez a la mitad de la cocción. El
asado se debe regar también con salsa o
agua caliente salada. No se debe rociar el
asado con agua fría.