La Cornue CornuFé 90 Manual Del Usuario página 17

Justér ammehøjden efter ønske ved at dreje knappen.
Symbolet med omrids af en amme angiver den laveste
indstilling.
Den dejligt store koge ade giver forskellige
kogetemperaturer.
Dette betyder, at du kan arbejde med 3 eller 4 gryder
samtidig, uden at du behøver at justere på knoppen.
Vi kalder denne ade "chefens klaver".
Efterfølgende vises nogle eksempler på, hvordan
simrepladen kan bruges:
Grønsager
Kog det saltede vand på en af de ydre blus, læg
grønsagerne i og fortsæt med at koge dem på
simrepladen.
Saucer og cremer
Pisk mens gryden står i midten. Når det begynder at
blive tykt, skal du ytte gryden ud til kanten, mens du
fortsætter med at piske.
Kød
Efter stegning og bruning af kødstykkerne over et
højt blus, kan du ytte dem til pladen for at simre
videre.
Berøringen mellem simrepladen og dine kogegrejer
er altid ensartet, og sikrer en perfekt, jævn fordeling af
varmen.
Rengøring af simrepladen
Ting at undgå:
Simrepladens emalje nish er meget holdbar, men den
kan blive beskadiget af visse rengøringsmaterialer.
Du må aldrig bruge opløsningsmidler, vaskesoda,
ætsende rengøringsmidler, biologiske pulvere,
blegemiddel, chlorinbaserede blegemidler, grove
skuremidler eller salt. Pas på ikke at blande forskellige
rengøringsmidler – de kan reagere sammen og udgøre en
sundhedsfare.
Syrer kan angribe nishen. Spild af eddike eller frugtjuice
(citronsyre) osv. skal tørres op så hurtigt som muligt.
Der må ikke anvendes renseaerosoler o.l.
Rengøring
Lad simrepladen køle helt af før rengøring.
Rengøres forsigtigt. Hvis du bruger en våd svamp eller
klud til at aftørre spild på en varm ade, skal du passe på
ikke at få dampforbrændinger. Nogle rensemidler kan
udvikle giftige dampe, hvis de bruges på en varm ade.
Simrepladen skal altid rengøres efter brug. Den bør kun
rengøres med en blød klud vredet ud i rent sæbevand,
men pas på, at overskydende vand ikke siver ind i
komfuret. Aftør med en ren, fugtig klud, og tør derpå over
med en tør klud. Brug en opvaskebørste af nylon og varmt
sæbevand til hårdnakket snavs.
Tag pladen af kogefeltet, hvis du ønsker en mere grundig
rengøring. Lad pladen køle helt af, før den ernes, og pas
på! Pladen er tung. Efter rengøring skal pladen aftørres og
lægges forsigtigt tilbage på kogefeltet.
DU MÅ ALDRIG BRUGE ÆTSENDE RENGØRINGSMIDLER
ELLER SKUREMIDLER, DA DISSE VIL BESKADIGE
OVERFLADEN.
17
Dansk