Euro Cuisine SCX6 Manual Del Usuario página 49

• Cada vez que se abre la tapa; se pierde calor y se deben agregar 30 minutos al tiempo de cocción.
Si necesita agitar (o mirar), levante la tapa solo ligeramente para meter un cucharón o una espátula.
• Si usa alimentos congelados, descongélelos por completo antes de añadirlos a la olla de
cocimiento lento.
• Antes de cocinar frijoles debe dejarlos remojar toda la noche, luego enjuagarlos, escurrirlos
y enjuagarlos de nuevo. No les agregue sal ni nada ácido al cocinarlos, ya que no quedarían
suaves. Los frijoles pueden ser cocinados con anticipación, escurridos y congelados.
Descongélelos antes de agregarlos a sus recetas favoritas.
• Si sospecha que se haya perdido la electricidad durante el día, es posible que no se deban
consumir los alimentos que haya estado cocinando. Si no está seguro de cuánto tiempo no
hubo electricidad, le recomendamos desechar los alimentos.
• En recetas que indican un rango de tiempo de cocción, seleccione el valor intermedio. Por
ejemplo, en una receta que indica cocinar entre 6 y 8 horas en LOW, seleccione 7 horas.
• No recomendamos cocinar carne molida en la olla de cocimiento lento sin dorarla primero,
ya que la carne molida tiene una gran incidencia de contaminación bacteriana. Es necesario
dorar la carne molida que va a ser cocinada en la olla de cocimiento lento. No recomendamos
en absoluto cocinar pastel de carne en la olla de cocimiento lento.
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