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seleccionar un valor más alto la próxima vez. Con una
temperatura más baja se consigue un dorado más uniforme.
Se ofrece información adicional en Sugerencias para
■
hornear como anexo de las tablas.
Colocar siempre el molde para pasteles en el centro de la
■
parrilla.
Pasteles en moldes
Pasteles de masa batida senci-
llos
Pastel de masa de bizcocho,
fino (p. ej., bizcocho de desa-
yuno)
Bases de tarta de masa de biz-
cocho
Pastel de fruta fino, masa batida Molde redondo/desar-
Base de bizcocho, 2 huevos
Tarta de bizcocho, 6 huevos,
precalentar
Base de pastaflora con borde
Tarta de frutas o queso con
base de pastaflora*
Quiche suiza
Pastel de molde concéntrico
Pastel de frutos secos
Pizza, base fina, capa ligera,
precalentar
Pastel picante
* Dejar enfriar los pasteles en el horno durante aprox. 20 minutos.
** Colocar sobre la bandeja universal.
Pasteles en bandeja universal
Masa bizcocho con capa seca
Masa batida con capa jugosa (fruta)
Masa de levadura con capa seca
Masa de levadura con capa jugosa
(fruta)
Pastaflora con revestimiento seco
Pastaflora con revestimiento jugoso
(fruta)
Quiche suiza
Brazo de gitano, precalentar
Trenza levadura con 500 g de harina
Bollo con 500 g de harina
Bollo con 1 kg de harina
Pastel de hojaldre, dulce
Pizza
Torta gratinada, precalentar
26
Accesorios
Altura
Molde corona/molde
1
rectangular
Molde corona/molde
1
rectangular
Molde para base de
2
tarta de fruta
1
mable
Molde para base de
1
tarta de fruta
Molde desarmable
1
oscuro
Molde desarmable
1
oscuro**
Molde desarmable
2
oscuro
Molde desarmable
1
oscuro
Molde concéntrico
1
Molde desarmable
1
oscuro
Bandeja redonda para
1
pizza
Molde desarmable
1
oscuro**
Accesorios
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Moldes para hornear
Nota: Los moldes metálicos para hornear de color oscuro son
los más adecuados.
Tipo de
Temperatura °C Potencia del
calenta-
miento
160-180
3
150-170
%
160-180
3
160-180
3
150-160
%
170-180
%
170-190
%
160-170
3
190-200
%
160-180
3
170-180
3
220-240
%
180-190
%
Altura Tipo de
Tempera-
calenta-
tura °C
miento
2
160-180
%
1
160-180
3
2
170-190
%
2
170-190
%
2
160-180
%
1
160-180
%
1
190-200
%
2
170-190
%
2
160-180
%
2
150-170
%
2
140-150
3
1
190-210
3
1
210-230
%
2
240-250
%
Duración en
microondas en
minutos
vatios
90 W
30-40
-
60-80
-
25-35
90 W
30-40
-
20-25
-
30-40
-
30-40
180 W
30-40
-
40-50
90 W
30-40
90 W
35-45
-
15-20
-
50-60
Potencia del
Duración en
microondas en
minutos
vatios
-
25-35
90 W
30-40
-
35-45
-
45-55
-
25-35
-
50-60
-
40-50
-
10-20
-
40-50
-
60-70
-
65-75
180 W
30-40
-
25-35
-
15-20
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