Tabla de contenido
Publicidad
Sopa de algas
japonesa
INGREDIENTES
2-3 aguacates
2 tazas de agua
½ hoja de algas
¼ de taza de nueces
macadamia remojadas
1 puñado de brotes de
semillas de girasol
2 cucharaditas de aceite
de oliva
5 cebollinos
Corte los cebollinos finos. Usando el
filtro picador, deje que las algas, las
nueces de macadamia y los aguacates
bajen por la tolva conjuntamente
hasta obtener una pasta.
Mezcle agua caliente y aceite con
la pasta. Espolvoree los cebollinos
picados y los brotes de semillas de
girasol.
Pesto
INGREDIENTES
1 y ½ tazas de albahaca
1 manojo de perejil
1 diente de ajo
1 taza de piñones (o pistachos)
zumo de medio limón
2 cucharadas de aceite de oliva
Concentrado líquido de
proteínas como "Braggs
Liquid Aminos"
Usando el filtro picador, introduzca
la albahaca, el perejil, el ajo y los
piñones en la tolva.
Mezcle la pasta hasta que quede
fina. Aliñe con el concentrado de
proteínas.
106
Hummus de brotes
de garbanzos
INGREDIENTES
1 y ½ tazas de brotes de
garbanzos
remojados y secados
½ taza de cebolletas cortadas
½ taza de perejil cortado
¼ de taza de zumo de limón
Un chorro de zumo de
naranja o limón
2 cucharadas de tahini
1 cucharada de miel o sirope
de arce
2 cucharadas de
concentrado líquido de
proteínas como "Braggs
Liquid Aminos"
1 pellizco de pimienta de
cayena (opcional)
Jengibre (opcional)
Usando el filtro picador, introduzca
los garbanzos, perejil y cebolletas en
la tolva.
Mezcle el resto de los ingredientes
y sirva.
Publicidad
Tabla de contenido
